大家好！我是舌尖品尝美食，"品尝世界各地，一切都很胃对胃"，每天手工为家人做饭，享受健康美味的食物，今天大家分享的是"黑芝麻汤圆"，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
<h1>商铺介绍：自制传统黑芝麻汤圆，比买的好，元宵节供家人吃，团聚</h1>
元宵节吃汤圆是自古以来的习俗，今天是传统的元宵节，我家会选择自己做汤圆，和面条、馅等步骤掌握，汤圆圆一个顺滑，不破皮，分享给大家一个黑芝麻馅汤圆的做法，甜软的， 芝麻味浓郁，咬一口流沙，这样的汤围一桌就得到家人的喜欢，好比买，黑芝麻馅汤圆，简单好做就好，如果你也喜欢这个馅汤圆，欢迎大家收藏和学习这个做法，下面我就把黑芝麻汤圆的练习分享给大家， 今天不容错过。
<h1>黑芝麻汤圆练习：</h1>
备用配料：米粉500克，黑芝麻200克，白砂糖40克，蜜豆馅200克;
生产工艺：第一步，黑芝麻过水，冲洗除尘，黑芝麻过滤水，控制干燥，放入不粘锅中，小火炒，慢慢炒至黑芝麻噼啪作响，表皮开裂;
第二步，将炒黑芝麻放入煮蛋机中，再粗拍一遍，不要太细，黑芝麻加入白砂糖混合，馅料就做完，米粉放入一个大碗里;
第三步，先加热水，再加冷水，手关节按揉饭团，揉成饭团揉搓顺滑，分成每15克左右的小面团，小面条大小应一致;
第四步，取一个小面团，在手掌上圆润，在巢的中间，圆成圆的圆饼，放入芝麻馅，包裹、圆润，将部分面团放入豆沙馅包裹，圆润，撒上少许干米粉防棒;
第5步，加水到锅里，再加一点，把水烧开，一个一个地放入汤圈，用中火煮沸，慢慢把汤煮沸到全部漂浮起来，就意味着汤圆煮熟，关掉火锅。
小总结：元宵节必备汤圆，外面买汤圆虽然很方便，但相对还是自己动手做的比较放心，不加，黑芝麻馅是最传统的汤圆，也是最能为大众所接受的，所以我家每年都会做黑黑麻馅， 元宵节吃汤圆，其圆润肥美的外观暗示着重聚，在这个节日里，自制的黑芝麻馅汤圆，美味又有好意味，错过是可惜的，当然，学习黑芝麻馅汤圆的做法，也是吃早餐的绝佳选择。
<h1>烹饪小贴士：</h1>
1、黑芝麻不要直接变成粉状，需要放入锅里干炸，黑芝麻炒完后，吃起来会更香，这种馅料是无油少糖的，如果要做一个光滑的砂馅，可以加入猪油到黑芝麻馅料中混合，放入冰箱冷冻再包裹馅料中， 味道很好吃，咬在光滑的沙子上;
2、米粉如果只放冷水，馅料容易开裂，熟汤圆不弹性;
3、汤圆要做好，需要把米粉分成一卷，放入冰箱冷冻保存，用烹调、煮汤圆，需要打开水下锅，把汤圆煮成完全漂浮，像酒一样冲泡，可以在汤里煮圆， 放进酒里，煮沸后才能从锅里出来。
今天元宵节，不少汤轮，欢迎大家来收藏学习黑芝麻馅汤圆这一做法，或者分享给更多有需要的人！