经过一点充满气体，天气逐渐变热，水分和热量加剧，食欲不如平时好。这个时候可以吃一些苦涩的菜，可以缓解炎热的夏天带来的不适。说到苦菜，就不得不提苦瓜，苦瓜是最有代表性的苦菜。苦瓜的味道虽然苦涩是解决夏季炎热的"好办法"，"草本轮廓"曾记载：苦瓜可以"除去恶热，缓解疲劳，头脑清醒"。苦瓜无论冷还是油炸，味道都很好。不过，苦瓜的味道比较单一，可以把甜瓜塞满后简单蒸一下，肉馅清香和苦瓜完美融合在一起，口感会瞬间变得浓郁，营养可口，缓解热度。夏天是吃苦瓜的最佳时机，苦瓜怎么做？还是冷蛋还是炒鸡蛋？来试试这样热气腾腾的吃法，大人和小孩都爱吃，味道有点不苦，不仅解决热度还可以补充营养。将肉馅放在苦瓜中，不仅实现了素食组合，营养也很全面，采用蒸煮方法，可以大大保存食物的营养成分。
By不想下楼去猫
<h2>材料</h2>
苦瓜2根
肉馅 200g
胡萝卜 60g
6粒胶囊
洋葱 20g
生姜 20g
盐 1g
泵 10 毫升
淀粉 5g
精油 10 毫升
香薰油 5 毫升
<h2>练习步骤</h2>
1、准备两个新鲜的苦瓜，半碗肥肉和薄肉馅，以及适量的枣、韭菜和生姜。首先，用榛子浸泡软，然后将韭菜和生姜切入末，放入肉馅中，调整成适量的盐，淀粉，生泵和钽油，搅拌均匀并加水几次，向一个方向搅拌。
2、接下来我们处理苦瓜，先把苦瓜洗干净，然后切掉末端，只留下同一部分的中间厚度。然后把苦瓜放在箱板上切成相同宽度的苦瓜部分，用筷子或勺子将苦瓜和苦瓜种子清洗干净。胡萝卜被剥皮并切成薄而厚的胡萝卜片。
3、将肉塞入苦瓜中，填满整个苦瓜环，必须填馅压实，使成品美味可口。然后将包装好的苦瓜环放在盘子里的胡萝卜片上。依次填充所有苦瓜环，然后用鼻涕虫装饰它们。
4、蒸锅中加入适量的水火，开水后将苦瓜放入锅中，火蒸15分钟后火烧。
5、取出蒸熟的苦瓜，倒入盘中多余的汤汁，撒上少许香油即可。清淡清爽，诱人的肉酿造苦瓜的香气已经完成。
<h2>技巧</h2>
1、苦瓜是最苦的，尤其是里面的白膜，最好用勺子把它刮干净。2、选择苦瓜时最好选择形状更直、厚实均衡的那种。
<h2>苦瓜的营养功效</h2>
苦瓜冷味苦，能进入心、肺、胃，具有夏季解渴、降血压、脂质、美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜富含维生素B1。维生素C和矿物质，长期食用，能保持能量，对治疗痤疮有很大的好处。
1.清热，有益气体
苦瓜具有除热、养血、肾脾、清肝等功效，对治疗痢疾、溃疡、中暑热、过度镊子、结膜炎等疾病有一定疗效。
2. 保护身体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等功能。
3. 抗癌
苦瓜中的活性成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用。
4.降低血糖，降低血脂
它具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松症、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力等药用和健康功能。
5. 美容肌肤
苦瓜可以滋润白皙的肌肤，还能镇静滋润肌肤，特别是在炎热的夏天，涂抹冰镇苦瓜片，可立即缓解肌肤烦躁不安。
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