白蛇烤饼
众所周知，《白蛇》是民间神话，小说、影视作品都曾被演绎过，在民间也有较强的流传。故事发生在杭州，有趣的是，在浙江省温州市，有这样一种烤饼，名字叫白蛇烤饼，那么它和"白蛇"有什么关系呢？
洋葱肉馅，油腻可口
白蛇烤饼是浙江省温州市著名的小吃，很多人对它的名字感到好奇。清朝时期，温州城有一个寡妇，丈夫姓张，我们都叫她张寡妇。丈夫去世后，张的遗孀开了一家卖烤饼的小店谋生。因为她是北方人，所以在北方面包的基础上改良，把皮变成薯片，取名洋葱油重薯片，深受人们的喜爱。因为她一年四季都穿着白色的连衣裙，有一个很好的笑话说她是白蛇中的"白蛇"，久而久之形成了白蛇烤饼的品牌，我们也被叫了出来。
薯片美味且分层
之所以能广为传播，与精细生产无关。皮上选用热皮酥，一般糕点酥脆为酥脆的薯片，做成酥脆可口，而白蛇烤饼用重薯片，猪油含量较大，烤制时间长，趁热火烤，出味酥脆，分层明显但不适合掉渣，用薯片软， 没有味道。馅料由肥肉、洋葱、冬蔬菜、虾干、甜瓜等酱汁制成，甜咸、油腻。
木炭烘烤时具有浓郁的香气
据温州当地朋友介绍，温州市只有少数白蛇烤饼用木炭烘烤，凭借师傅多年的经验，炉温掌握得恰到好处，烤到九个成熟到一瞬间，当时的味道远比其他电烤箱烤出来的美味。这让梁振英想起了香港著名的烧鹅店，这是唯一一家允许用木炭烤制的商店，在繁华的城市中，高耸的烟囱似乎是最大的标志。木炭的香气是现在一般电烤无法替代的，你有机会不忘品尝。我是老亮，明天见吧！