撰稿：闫师傅
春节期间，你情不自禁会拜访朋友和亲戚，以支付新年问候。作为满族家庭，准备几种满族特色食品小吃供人们品尝是很常见的。尤其是饭开始前，吃点满族，很动情。
第一种是萨奇玛和芙蓉饼，是满族人的代表。萨西玛的生产比平常的糕点稍微复杂一些，但难度不算太高，主要原料是面粉。首先，用面条揉捏成湿润的面团。在面团表面上拍一点玉米淀粉，这样面团就不会粘住。让面团放松15分钟。在手术台上撒上一点玉米淀粉，将面团铺成约0.2CM厚的大片。将大片切成小块，然后将小片切成细条，切割时，注意撒上一些玉米淀粉，以防止切下的坯料粘在一起。将坯料放入筛子中，筛掉多余的玉米淀粉。将花生油倒入锅中加热至油温约150°C，将坯料倒入煎锅中，呈淡金黄色。油炸时，用篱笆翻转几次，使坯料的颜色更均匀。油炸坯料后，开始煮糖浆。将糖，水和麦芽糖倒入锅中，用小火加热，直到糖溶解并且糖浆变稠。继续用小火煮，将糖浆煮至115°C。糖浆煮熟后趁火烧好，将油炸的坯料、油炸的白芝麻放入糖浆中，趁热迅速混合，尽量使每块坯料都变成糖浆。
加热后，倒入涂有油的8英寸方形烤盘或其他模具中。将油涂抹在手上后，直接用手掌压紧空白处。当沙地马完全冷却并粘合在一起时，它可以自由地释放并切成小块，并且可以放置一些葡萄干作为点缀。也有善意的家庭，用奶油、蜂蜜做莎莎酱，但成本会高很多，蜂蜜和纯奶油上乘，价格也比较贵。熏蒸蛋糕的制作方式与萨西玛相似，只是它被设置在萨西玛的一侧。
喇嘛蛋糕是满族传统糕点。喇嘛蛋糕的味道与西点蛋糕相似，主要原料是白面条、糖、鸡蛋。首先，将准备好的面粉放入预先准备好的模具（模型）中，然后撒上绿丝，红丝，月桂花，瓜子，蒸熟并烘烤一段时间。蒸成淡黄色，柔软有弹性，味道甜美，有一些肉桂味。喇嘛饼大多是圆底的，以上是六角形、八角形、十角或多角。有时它是红点，带有一点节日色彩。
炸红果是著名的满族名小吃，老少咸。油炸红果配料以蜂蜜为主，以糖为主，做法比较简单。首先，将红色水果洗净，放入沸水中，从中间切到核心，火里坐不锈钢锅，加水，糖，红色水果，打开后打发泡，用小火，等待水分蒸发，视汁液粘红时少许清澈油即可食用。值得注意的是，红果、水、糖粉的比例约为3：3：1。
此外，还可以买到一些北京水果、小八块、冰葫芦等各种乳制品，如奶茶、奶酪、奶棒等，以突出民族特色，给亲朋好友留下深深的民族印象。
滨海满族