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红米，又称红栗米，蒸煮后有一种特殊的香味。红米富含淀粉和植物蛋白，能补充体力消耗和维持人体正常体温，富含大量营养成分，其中铁最丰富，还富含磷和维生素A、B组。红米也是女性的产后补充剂，因此也被称为坐月米。
性味归属：味觉、性温、入肝、脾、胃、大肠
采购：
选择红米时，最好看起来饱满，完整，有光泽，无虫且无碎屑。
外观看：红米皮面红，米粒细化，有异味。
看颜色：红米是红色不透明的颗粒，米粒可以放进水中，如果有颜色，那么染色产品。
看腰部：陈幂的米粒会爆腰，仔细看米粒的中间，有一个水平图案叫爆腰。
看大小：米粒大小均匀，没有爆裂腰为好米。
救：
存放在有盖的容器中，放在阴凉、通风、干燥的地方，以防止水分长时间腐烂。
红米易受潮，一旦湿润，就会被有害微生物感染，逐渐发霉，生虫块状，所以保存时，必须放在干燥的环境中。
注意：
红米和大米一样，不容易消化，建议胆量差的人或老年人不要吃太多。热体或胃肠道干燥和火，不宜多吃，以免助长火的上升。
红米饭应趁热食用，以免冷却后出现稍硬的现象;
配料：
开胃菜，明亮：红米和白米饭/南瓜/鸡肉/大豆
下胃火：红米姜/蛞蝓/芋头
气血双倍补充：红米红豆/枣/红枣/花生
脾胃，热：红米和青豆/枣/海带/山楂
食谱：
活血、气补血：南瓜红米豆浆
安生助眠，润肠：小麦红米红薯粥
开胃菜，降糖：南瓜鸡红米饭
脾脏吃，活血：红米海苔肉松饭团
建议吃的是食物本身，而不是食物的提取物，没有完美的食物，只有完美的组合。全年三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足的睡眠，愿您和您的家人健康！和平！快乐！本文仅供参考，敬请关注！