青椒炒鸡蛋这样做肯定好吃

"青椒炒鸡蛋"是一道常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富，制作也很简单，但真正想做的一顿美餐，饭菜，并不是一件容易的事。下面分享一下这种"青椒炒鸡蛋"的方法，我们按照步骤尝试，绝对可以成为你的手菜。

1、配料表：

（1）主材料：鸡蛋3个，青椒3个

（2）配料：大蒜

2、烹饪步骤：

（1）在蛋液中加入少许盐，滴几滴白醋，散成大泡泡;

（2）启动锅煮油，倒入蛋液中，小火煎至蛋块，装满备用;

（3）炒蒜，倒入青椒丝中，炒干水后加少许盐，生抽，油、鸡精调味，快速炒碎;

（4）倒入鸡蛋，迅速翻转油炸均匀，煎锅气可出锅。

3、注意事项：

（1）在蛋液中加入盐，增加底味;

（2）青椒含水、油炸干炸香、油炸锅气。