每年十月，福州市充满茉莉花香味，冰雪为玉胎的出现，福州市节奏与茉莉花共舞。一年一度的茉莉花茶王大赛不仅是行业技能"大比吴"，更成为福州居民关注的热点。
为了不断扩大福州茉莉花茶的影响力和知名度，引导广大茶农、茶叶企业提高品质，品牌化，扩大销量，共同做大做强福州茉莉花茶产业，2021年10月11日，福州市茉莉花茶王大赛在福州举行。
据悉，本次大赛由福州市农乡局指导、福州海峡茶叶交易协会、福州市农林水资源总工会主办，福建省茶叶进出口有限公司、福州海峡茶叶工会联合会主办。今年的茶王大赛按传统茉莉花茶（针芽、松针、扁、珠圆、卷曲、环、条、梁）和特殊茉莉花茶（茉莉花红茶、茉莉花白茶、茉莉花普洱、茉莉花岩茶、茉莉花长井、茉莉花领带等）八种形状分为几类。专家通过外观、嗅觉、口感、汤色、触底叶等程序，根据参加今年茶王大赛的茶叶人的评分，茶叶企业精选的茶叶样品，被评为"茶王"6，"金奖"18。据悉，茶王大赛结果将在福州茉莉花茶文化节上公布。
为确保本次活动的公正性和权威性，本届茶王大赛组委会随机邀请了陈金水、陈伟、张方舟、孙云、匹克、郭亚玲、罗星火、周伟、杨如星、陈思聪等10位茶叶评审专家，按茶叶样品类、茶叶样品分茶类， 亚形，按照《茶叶感官评价法》（GB/T23776-2009）进行感官代码复查。
茉莉花茶是中国独一无二的茶叶品类。福州是世界上茉莉花茶的发源地，福州茉莉花和茶叶文化体系是重要的农业文化遗产，福州茉莉花茶传统工艺是国家级非物质文化遗产。福州茉莉花的制茶工艺独树一帜，其最大的特点是"看茶不见花"，其制作技艺复杂，外人总是难以一睹一瞥。整套茉莉花茶的制作过程可以简单地概括为"七把茶，平摇去敬拜烘烤"。
福建省茶叶质量检测站原站长、高级工程师陈金水表示，福州市对茉莉花茶的传承和发展非常重视每年福州茉莉花茶王大赛，创新在传承中，在创新中，开发出许多创新产品，并随着市场需求，产品质量正在逐步提高。
近年来，福州市委、市政府将茉莉花茶产业发展为福州龙头产业之一，重点发展方向，加大政策支持力度，促进标准化生产，树立品牌知名度，使福州茉莉花茶文化和制茶技得到更好的传承和发展，走出福州特色茶叶产业发展的新途径。
自2009年以来，福州市坚持每年举办一届福州茉莉花茶王大赛，通过比赛的规模、比赛安全、比赛标准、比赛技术、比赛质量，在提高福州茉莉花茶的质量、福州茉莉花茶品牌、促进行业发展方面做出了重大贡献。同时，为加快实施福州茉莉花茶产业发展，近年来，福州市农业和农村局还积极举办品鉴、技能大赛、文化节等活动，推动福州茉莉花茶生产工艺和水平的提高，进一步扩大福州茉莉花茶品牌的影响力。
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