每年十月，福州市充滿茉莉花香味，冰雪為玉胎的出現，福州市節奏與茉莉花共舞。一年一度的茉莉花茶王大賽不僅是行業技能"大比吳"，更成為福州居民關注的熱點。
為了不斷擴大福州茉莉花茶的影響力和知名度，引導廣大茶農、茶葉企業提高品質，品牌化，擴大銷量，共同做大做強福州茉莉花茶産業，2021年10月11日，福州市茉莉花茶王大賽在福州舉行。
據悉，本次大賽由福州市農鄉局指導、福州海峽茶葉交易協會、福州市農林水資源總工會主辦，福建省茶葉進出口有限公司、福州海峽茶葉工會聯合會主辦。今年的茶王大賽按傳統茉莉花茶（針芽、松針、扁、珠圓、卷曲、環、條、梁）和特殊茉莉花茶（茉莉花紅茶、茉莉花白茶、茉莉花普洱、茉莉花岩茶、茉莉花長井、茉莉花領帶等）八種形狀分為幾類。專家通過外觀、嗅覺、口感、湯色、觸底葉等程式，根據參加今年茶王大賽的茶葉人的評分，茶葉企業精選的茶葉樣品，被評為"茶王"6，"金獎"18。據悉，茶王大賽結果将在福州茉莉花茶文化節上公布。
為確定本次活動的公正性和權威性，本屆茶王大賽組委會随機邀請了陳金水、陳偉、張方舟、孫雲、匹克、郭亞玲、羅星火、周偉、楊如星、陳思聰等10位茶葉評審專家，按茶葉樣品類、茶葉樣品分茶類， 亞形，按照《茶葉感官評價法》（GB/T23776-2009）進行感官代碼複查。
茉莉花茶是中國獨一無二的茶葉品類。福州是世界上茉莉花茶的發源地，福州茉莉花和茶葉文化體系是重要的農業文化遺産，福州茉莉花茶傳統工藝是國家級非物質文化遺産。福州茉莉花的制茶工藝獨樹一幟，其最大的特點是"看茶不見花"，其制作技藝複雜，外人總是難以一睹一瞥。整套茉莉花茶的制作過程可以簡單地概括為"七把茶，平搖去敬拜烘烤"。
福建省茶葉品質檢測站原站長、進階工程師陳金水表示，福州市對茉莉花茶的傳承和發展非常重視每年福州茉莉花茶王大賽，創新在傳承中，在創新中，開發出許多創新産品，并随着市場需求，産品品質正在逐漸提高。
近年來，福州市委、市政府将茉莉花茶産業發展為福州龍頭産業之一，重點發展方向，加大政策支援力度，促進标準化生産，樹立品牌知名度，使福州茉莉花茶文化和制茶技得到更好的傳承和發展，走出福州特色茶葉産業發展的新途徑。
自2009年以來，福州市堅持每年舉辦一屆福州茉莉花茶王大賽，通過比賽的規模、比賽安全、比賽标準、比賽技術、比賽品質，在提高福州茉莉花茶的品質、福州茉莉花茶品牌、促進行業發展方面做出了重大貢獻。同時，為加快實施福州茉莉花茶産業發展，近年來，福州市農業和農村局還積極舉辦品鑒、技能大賽、文化節等活動，推動福州茉莉花茶生産工藝和水準的提高，進一步擴大福州茉莉花茶品牌的影響力。
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