视频加载中…
编者按:山东是正式的国家,鲁菜是中国八大菜系,山东菜不仅美味,还包含了深刻的文化内涵。此外,特殊的地理位置在山东也促进了山东菜系的发展,山东省有高山大海,所以山东菜系是包容性的气势的美味佳肴,葱烧海参,三线鱼翅汤,烤白珍宝,糖醋黄河鲤鱼,9 e。、石油直到脆,扒原壳鲍鱼,辣椒鱼焖虾,醋,ZaoLiu鱼片等受欢迎的菜,山东菜咸,注意切片技术,外观优雅大气,常常成为国宴菜会点。
对于每个客人,不要错过鲁菜“版本”,由山东饮食,促进山东菜系文化品味,让用户打开味蕾,读取密码,山东省鲁菜文化山东广播电视业务大厅、餐厅协会山东蓝色海洋餐饮集团,计划“美味”,山东系列结合媒体计划,通过闪电新闻,新闻频道和新媒体矩阵联动协调所有媒体,比如县级媒体中心。
这种“美味山东”系列媒体计划——烧饼挂炉,山东菏泽本地传统小吃,每个县都有烧饼店做的。制作精良,用料考究,外酥里嫩,香脆可口,美丽的形状。
“挂炉烧饼”
主要原料:面粉500克、酵母、5克,水300克
配件:蜂蜜水适量蜂蜜(50克100 g +水)
调味:盐5克,蜂蜜适量水
蛋糕:200克花椒清洁干燥,研磨加50克五香粉,20克的盐,放入容器中,倒入葱油7 - 8成温泉500克混合
生产:面粉与水混合,与面条,酵母和良好的表面在一个温暖的地方发酵面团。
1. 发酵面团滚成直角,其余的将会是另一个多次折叠,折叠后滚动,滚成一个圆几次后,所以为了蛋糕。然后改为60 g /子代理。
2. 一分钟60 g的脸子代理3(大、中、小)其次是30克/ 20克/ 10克,30克的加载(稍微压制成面包)和20克的脸(稍微压制成面包)互相veiw成凹的形状,然后在面包和蛋糕足够把10克的面团。然后结束了,揉成包子的形状,头一点面粉有底部和防粘糕点泄漏,直接到托盘,在0到4度4个小时使用存储在冰箱里。
3.醒来头发成型刀轻轻按压面团切成5厘米厚,平用少许水,好压面团后用两个大拇指轮转印刷机成凹形状,然后与水搓平刷加点蜂蜜适量的白芝麻,放入烤箱烤成熟3到5分钟直到金黄。
(由于餐馆协会山东济南蓝海皇家华达宾馆的支持!)
闪电记者汉Yanbing顾实证报告