冬天，几乎每家每户都会带一点猪肉吃，我们广东也有很多人会做一些培根，我爸爸每天冬至前后都会有很多培根哦！有猪蹄、猪耳朵、猪蹄、香肠、培根等，一年四季都要吃，我们的广东培根很甜，很干。四川、湖南这两个地方我都有朋友，也知道这两个地方的人喜欢把肉腌制后熏黑、熏，这是培根，很好吃。
今天我跟大家分享的是烟熏猪头皮的做法，味道十足，更有嚼劲，老公用酒可以赞不绝口。
猪头皮是常见的做法是卤素味，我也会用卤素猪头皮，味道比外卖的要好。但是猪的头皮是烟熏的，你吃了多少？
猪头肉的蛋白质是一种含有胶原蛋白的优质蛋白质，含有人体所有必需的氨基酸。让我们与您分享制作辣猪脸肉的操作！限量，仅供参考）（注：猪脸肉也叫猪头皮）
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国胡子茧 四川特产烟熏猪拱嘴 400g 农场土 猪木 抹茶 猪脸 猪头 肉 s¥48 买
<h1级"pgc-h-arrow-right">辣猪头皮 - 特点：辛辣辣，以及酸甜，简单做</h1>
使用的成分是猪头皮的一半
材料：大蒜半，小米辣椒适量（取决于个人口味的辛辣程度），大蒜茎半公斤
调味料：油，细，米醋，糖，水
- 开始
第1步：先把烟熏猪的头皮切成一半来，把锅里的水烧开，关火十分钟后倒入猪头肉烧开水，在里面浸泡半个多小时，然后捞起来清洗干净。因为熏猪的头皮是熏制和风干的，表皮会很硬，所以这一步可以让猪头皮的头皮吸收足够的水分而不会变硬。如果你不这样做，你会吃得很嗨！
第2步：来吧，准备配料，大蒜头细，小米辣精，大蒜苗只留下茎，大蒜苗不留。取一个空碗，加入半小碗米醋，加入米醋2分钟水，加糖搅拌，调成酸甜适量的果汁备用。
第3步：将猪头皮浸泡干净，切成小片，火锅，少许油，放入蒜蓉和小米辣味，加入适量盐炸香，然后进入猪头皮炒香，再加入少许开水，盖上锅盖，煮十分钟，浸泡在果汁中搅拌出锅。
第4步：洗完锅烧热，加入食用油，下到蒜茎和盐中炒出生吃，然后放入猪头皮刚炸好，火可以煎1分钟出锅吃！
好了，这期内容在这里分享，我是小花园私人美食，超级爱吃的，你喜欢我的内容请给我一点评论，转发，收藏加关注我哟！谢谢大家，我们下次再见！88。