为了有一个说唱美味,你将不知疲倦的工作,促使数千英里满足舌尖上的欲望,一个节日吗?你会明白吗?今天看大哥的故事。
有香味的烧烤
“这是我吃过最美味的烤肉,味道独特,香脆的皮肤。整个猪回见,吃法也很特别,我的朋友和我开这一次,从东北跑到山东肉汁,1500多公里不是白跑!从辽宁省“一英里,开车去了山东农村肉汁刘达歌说,他们已经在这里等了3天,今天终于吃烧烤让他们夜不能寐,当他离开时,还拿出超过400元,买了几份朋友回家吃。
杨Shanxing鉴于烤猪
在几天前,山东日照地区SanZhuang东港镇茂村杨40 Shanxing风险零星小雨,按下按钮启动迷你起重机,起重机特别大盆,看看下到炉的烤猪。“前几天一直在下雨,不能烤猪,来自东北大哥等不及,他们必须为3天,不是今天虽然下雨,也赶紧烤猪,让他们的解决方案。”杨Shanxing说,他们从山东省的东北部,是吃我们阳光治理专业烤全猪,不能让他们失望。
烤猪了
“我们从网上看到的,老杨烤猪,所有方法是独一无二的,试一试。也尝试过网络名人脆烤猪肉,但总觉得几乎温度。这一次我们也怀疑,今天之前看到这对夫妇的整个过程从杀猪烤全猪,腌,然后点火烘炉,烤箱烤猪,再来,它不同于其他。”刘从东北大哥说,他们从超过3 o '闹钟早上他起床,老杨后面,目睹了整个过程的猪,真的打开了地平线。
烤猪,图片中所有的东北大哥(右)。
刘达歌是高级版本,他们经常开车,在全国范围内寻求食物,吃几乎遍布全国。从黑龙江、吉林、辽宁、天津、济南、青岛、江苏、广东、海南、云南、贵州、四川等地,即使是猪肉,几乎每一个味道。整个大猪烤,他们也吃了,但从未吃过他们难忘的烧烤。英里到山东,他们终于解决陈,品味之旅的梦想实现。
热烤猪,东北成龙坏了
“我在天津吃烤猪肉,电烤炉,烤肉炉,猪皮上刷一层油,烤,尽管猪皮很脆,吃肉而热强度也是好的,但吃了几口觉得油腻。电烤炉烤猪肉,以及一种异味,分解的肉。”刘达歌说,老杨烘烤猪,完全和他们的实践,不仅是烹饪方法不同,在固化过程中,如何吃,还和他们是不一样的。
观察热烤全猪,东北成龙坏了
老杨烤猪,所有的地方和他们是不一样的吗?刘达歌继续,别人家是冷冻猪肉,和老杨他们自己的国内大猪,今天这大猪360斤,一年多了。老杨自杀,从而保证猪肉的新鲜度。固化过程中,老杨养护成分,准备30多种中草药和盐,不加辣椒和孜然粉,从而确保猪肉味道美味,吃冷或热,是否可以一致的味道。
所有的猪带到外面
“其他烧烤,可以吃热,老杨整个猪,吃热,冷,炒菜,汤就行了。”刘达歌说,老杨烤猪,都是使用木材加热,热炉、窑余热扣肉,燃烧炉加热、烤猪肉,整个过程需要两个多小时。这窑余热炖烤方法是非常罕见的,避免了木材烟雾的流星,烧烤和烟火气息应该是在同一时间,刚刚好。猪肉本身应该有香味,烟火气息,结合中药和盐的祝福,异味的肉,可以极大地提高人们的食欲。
金色的大猪,肉的气味
“我也特别挑选的一块肥肉吃,想尝试有油腻的感觉,吃后口,真是融化在嘴里,不油腻的口感。”刘达歌说,老杨烤猪,都是烤“脱脂”,如果单吃瘦肉,味道美味,你也感觉不出来。但是如果你吃一份精益和肥猪肉,肉,甜与香草的香味,从鼻腔入侵开始,再到口,入心,之后这种感觉是来自国外的,来自于内部到外部,让你的记忆,直到永远。
烤猪肉的景象
“我们所有的烤猪,为什么吃热的食物,冷,火,汤会做,因为没有孜然,如果加入孜然粉,热吃,但吃冷的,炒了吃,吃汤,味道被摧毁。”杨Shanxing介绍,烤猪,他们做的是传统的方法,从杀猪,酸洗,烤,30多道工序应该通过来回,烘焙技术,有300多年的历史,在清朝,整个猪是皇家贡品,慈禧太后,爱吃肉,生产技术是目前山东省非物质文化遗产项目,由中央电视台曾经报道食品计划。
老杨的小儿子陈坏了,张开嘴撕一块吃
杨Shanxing烤全猪和妻子chun-ying王做丈夫和妻子,有10年的时间,他们的技术,从山东济南章丘,花30000元学费去学习。这几十年来,他们一直处理猪,努力奋斗,不是猪,是一头猪,卖猪,杀猪,猪市场可以说是见证了起伏。ShengZhuJia高,这对夫妇将卖猪,锗,ShengZhuJia低,他们会杀猪,烤猪。
烧烤杨Shanxing妻子和包装为客户
“现在猪肉价格约为7到8美元,在价格方面,做猪是更合适的。”杨Shanxing说,2019年,生猪价格最高,32元一公斤猪肉。做烧烤,烤猪肉两斤新鲜的烧烤,这样的价格,烧烤,超过60块一斤,吃的人。之前,这对夫妇也在日照城市房租所有卖烤猪,自从去年价格上涨30元一斤,之后业务急剧下降,他们被迫回到家乡,茂SanZhuang镇山猪。
杨Shanxing在削减肉
“它已经快两年没有烤猪,现在价格是合适的,而不是通过今年7月,烤全猪了。烤猪现在仍然是旧价格,烤后的价格38元一公斤。”杨Shanxing说,第一只小猪烤今年以来,每一个300斤的大猪,烤,几乎不需要希顿-伦肖,只要朋友圈说烤猪,一天一天可以卖出相同的发布。许多客户正在吃五到六年,再次听到肉,并将从日照城市几百英里,开车到他家里去买在现场。
杨Shanxing和妻子王chun-ying烧烤包为客户
烧烤杨Shanxing介绍,虽然现在,但它不是每天烘烤,因为恶劣的天气,不能烤。库克上月多阴雨天气,所以小。8月15日即将到来,传统的中秋节是一个赛季,他希望在接下来的一段时间,只要天气好,到处都是猪,因为钢笔和一打300多斤的大猪?他期待,在中秋节期间,猪可以有一个良好的市场价格。
烤猪同时在烘焙食品
在烤猪这个行业超过十年,所有杨Shanxing市场嗅觉很敏感,也很安全。道是“一切鸭先知”,生猪市场价格的高低,直接决定了生意的好坏。一般而言,在一段时间内,烤猪价格稳定在38元一公斤。但是这一次,猪价格一天一个价格,肉的价格,但不是在这一天,一个差价,利润和损失,只能调整自己,真相,做生意的人应该知道。
散发着肉香烤猪
一个行业,如果你能坚持做十年,行业规则和意义上,应该更充分,应该在业内资深。杨Shanxing夫妇在烤猪,猪,猪内联,做了十多年,最知道这个真理。当赚钱,不赚钱,这不是普通民众来决定,这是由市场决定的。但是,你知道不知道市场,它是单个词。赚钱时,可以赚很多钱,这是行业和个人修复有很大关系。
金猪皮肤脆,好吃
在我们周围,不知道有多少人,走在路上,一些刚刚开始,还没有开始,把自己关在外面,放弃了坚持和初心,走进失败的方式。所以,他们总是生意,失败,再次启动,再次失败,没有职业,职业,又失败了。挖一个好生活,生活原因,10井。在现实生活中,然而,仍然有很多人,总是抱着幻想,希望天上掉馅饼,一夜之间,但从未看到别人背后的坚持成功,一旦摆脱了汗水,多少头发。
热烤猪
“多年来,已经有30或40多人,来找我学习烤猪,累了吓跑。这些人来自河南、河北、吉林、辽宁、安徽、江苏、青岛、潍坊、枣庄、临沂等省市。”杨Shanxing说,要做到这一点,你将不得不杀猪,光杀猪,会吓到很多人。你将不得不把骨头,猪有几个骨头,脱骨,骨头,留下的刀,切肉从某处,和炉温控制,卤肉烤的时间,没有固定的标准,这个标准是依靠经验。没有集中,常人不能吃的苦,忍受不了这个罪,不用说,就走。
只是削减烤猪肉都香甜和浓郁
烤猪,无论是冬天还是夏天,两个3点起床在早上时钟,忙着烧烤7到8个小时才能完成,这段时间也没有时间吃,喝水。烤肉,还必须考虑如何卖,卖给谁,谁付钱,这是知识。如此努力,将一百一十元一年,是一个辛苦钱。从东北到两个大哥,三天在这里,与杨Shanxing沟通,感觉整个猪并不容易。原来背后诱人的味道,他说,有太多的故事和知识,去山东旅行不可行,它是值得的。
所有客户买烤猪
面试后老杨两年业务,让我们真正看到了什么是执着,什么是不容易的。从他们的业务的过程中,我们也看到了市场的起伏,对普通居民的生活状况的影响。,也让我们见面,为了生活,那些让人看到的努力和斗争。多年的努力、汗水和泪水流,多年的努力,希望与绝望并存;多年来的坚持,理想和梦想。
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