蜂蜜和花生营养丰富，可以用蜂蜜做花生糖吗？蜂蜜性质温和，口感甜美，对身体无害，当然可以用蜂蜜作为花生糖，下面田间蜜蜂带你了解蜂蜜花生糖的做法。
1.材质：花生仁250g，糖粉60g，水白蜂蜜100g，黄油30g。
2.练习：（1）先将花生仁洗净，沥干水分，然后在烤盘上铺上一层锡纸，将花生仁放入烤盘中，放入烤箱中间层，150层火烤约40分钟，然后花生仁表面的红皮可以用手轻松拍打下来， 每个烤箱都有差异，具体的烘烤时间需要根据自己的烤箱进行调整。
（2）花生取出一点凉，手抓一把花生仁，迅速去掉花生皮，然后开始煮蜂蜜糖浆，锅开小火，放入冰糖和水白蜂蜜，然后加入少量水，边搅拌边，一边慢慢煮沸至浓稠的糖浆，再加入黄油迅速搅拌均匀， 这样它就会融合。整个烹饪过程中要随时观察糖浆的颜色，一旦变色立即熄火，火要掌握好的糖浆容易苦涩。
（3）在模具底部的油，用蛋糕模具制作更方便，尺寸合适，活底也更容易脱模。趁锅里糖浆温度足够高，去皮的花生仁全部倒入，迅速搅拌，使糖浆完全包裹在花生中，然后迅速倒入模具中，用勺子压扁压实，成型后微微冷却，用刀涂上油，将花生糖切成小块，然后完全冷却， 蜂蜜花生糖完成 ！