蜂蜜和花生營養豐富，可以用蜂蜜做花生糖嗎？蜂蜜性質溫和，口感甜美，對身體無害，當然可以用蜂蜜作為花生糖，下面田間蜜蜂帶你了解蜂蜜花生糖的做法。
1.材質：花生仁250g，糖粉60g，水白蜂蜜100g，黃油30g。
2.練習：（1）先将花生仁洗淨，瀝幹水分，然後在烤盤上鋪上一層錫紙，将花生仁放入烤盤中，放入烤箱中間層，150層火烤約40分鐘，然後花生仁表面的紅皮可以用手輕松拍打下來， 每個烤箱都有差異，具體的烘烤時間需要根據自己的烤箱進行調整。
（2）花生取出一點涼，手抓一把花生仁，迅速去掉花生皮，然後開始煮蜂蜜糖漿，鍋開小火，放入冰糖和水白蜂蜜，然後加入少量水，邊攪拌邊，一邊慢慢煮沸至濃稠的糖漿，再加入黃油迅速攪拌均勻， 這樣它就會融合。整個烹饪過程中要随時觀察糖漿的顔色，一旦變色立即熄火，火要掌握好的糖漿容易苦澀。
（3）在模具底部的油，用蛋糕模具制作更友善，尺寸合适，活底也更容易脫模。趁鍋裡糖漿溫度足夠高，去皮的花生仁全部倒入，迅速攪拌，使糖漿完全包裹在花生中，然後迅速倒入模具中，用勺子壓扁壓實，成型後微微冷卻，用刀塗上油，将花生糖切成小塊，然後完全冷卻， 蜂蜜花生糖完成 ！