米松饼是苏浙南部地区的传统小吃,用米粉(又称糯米粉、米粉)、米粉、糖、水为主,再用各种干果、坚果蒸熟。
其口感柔和,口感弹头,制作简单,是一种中式甜点,也是一种健康美味的小吃。

都说吃芝麻身体不错,今天用芝麻搭配,做成芝麻松饼蛋糕,甜软,牙齿不粘可口。
以下是分享我的制作的方法:
1、洗净芝麻,沥干水分,放入锅中,小火煎噼里噼里啪啦。
2、干燥后放入新鲜袋中,用意大利面条用甘蔗将其碾碎。
将70克米粉和70克白砂糖加入3,300克米粉(糯米粉)中,少量加入160ml水,搅拌均匀。
4、抓起并混合成捏,捏即可破。
5、取一个空碗,留出180g混合米粉,外加60g鲜碎的芝麻粉、40g白砂糖,搅拌均匀。
6、模具铺一层油纸,底筛一层米粉,用刷子轻轻压平,不要用力按压,中间再筛一层混合芝麻粉,最后筛一层米粉。
整个过程中使用刷子,轻轻扫平,不要用力按压。
(筛子上的孔太细了,我用了一个稍微密集的盘子。)
7,刀画出你最喜欢的形状,并撒上一层芝麻来装饰。
8、盖上蒸锅布,蒸30分钟。
甜嫩,营养健康,牙齿不粘美味,老幼都适合。像朋友一样来为家人吃饭!
我是那个打败味蕾,热爱生活,热爱食物,喜欢分享生活中的点点滴滴的人,如果每天不知道吃什么,我可以注意!每天为大家带上家常饭菜!
青年,谁希望谁是天堂;幸福是一家人度过三餐四季!