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蛤属的大型贝类——象拔蚌

作者:强信生活源味
蛤属的大型贝类——象拔蚌

生活来源:

食物,原料长什么样并不重要,只要让它变得美味,对吧?

精选评论:

女神:对。没错。很好。

蛤属的大型贝类——象拔蚌

像拉出式

大象拉扯(名称:Panopea abrupta)

生物名称是太平洋潜水泥蛤,又名皇帝,女神蛤蜊,海鲜商品名叫"大象拉"。

这两个壳体同样大,薄而脆,前端呈锯齿状,副壳层和水管(也称为触手)。

蛤属的大型贝类——象拔蚌

它是远东地区的高档海鲜,包括中国和日本。

起源于美国和加拿大的北太平洋沿岸。

由于其大而肉质的彩虹管,很像大象的鼻子(大象拉)被称为"大象拉"。

食用

大象拉伤营养价值高,治疗效果好,但由于生活在深海沙底,用压缩机捕获,吹开海底沙粒,然后派潜水员去捡拾,通常每只重750-1500克,抓大象拉非常费力,导致非常昂贵。

疗效

痰咳,血脂降压,利尿剂放气,强腰,肾虚,提高免疫力。

富含蛋白质,维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

其他影响:肺咳嗽,肾假喘息,假喘息咳嗽。肾功能缺痿。这种品质不干,补肾助阳,能瘦身提炼血液,有扎实的本培源功

适合人群

适用于消瘦、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群,生长发育的儿童。

适用于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童和哺乳期妇女应注意补铁。

蛤属的大型贝类——象拔蚌

烹饪

像热菜一样要快速开花,火等要少,否则肉容易长老毛,味道很差。

调味料要清淡轻盈,以突出蔬菜的白色和新鲜特性。它吃得更多,可以煮熟,也可以生吃。

餐厅大多以烹饪风味独特的"如拉刺"的美食来吸引顾客,虽然价格昂贵,但仍然受到消费者的欢迎。

先把一锅水煮沸,把锅壳放在一个沸腾的锅里,双面使其均匀加热,1分钟左右拿起,迅速取出皮壳,切成薄片的芥末享用。

蛤属的大型贝类——象拔蚌

像拔河比赛

炸大象拉出来

沸腾一锅沸腾的水直接倒在大象身上拉,热腾腾的大象马上拉入冰水中浸泡;

去壳时,撕下彩虹管表面的皮,用剪刀切开肉和彩虹管;

挑出胆汁,切掉肉角,只保留彩虹管和身体的大肉,切成薄片,越薄越好,最后油炸味道好;

用冰块切片使用,准备洋葱姜蒜,干辣椒,小米辣椒;

油底壳80%加热,加生姜,洋葱白部分,干辣椒,小米辣椒炒香,加生抽,酒,油;

从冰镇的薄片中取出冰和水,倒入锅中翻炒,在制作平底锅之前加入洋葱和大蒜。

蛤属的大型贝类——象拔蚌
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