台湾蜂蜜于1960年引进台湾本土品种，经过几代进化，果实大儿子小，甜甜、脆性蜂蜜好吃的几种好品种。台湾蜂蜜果皮绿、肉质白，富含维生素和果胶，营养价值高，并具有促进胃肠消化和美容功效，在香港水果市场享有圣果的美誉。
它原产于中国，已有5000多年的栽培历史。虽然日本、美国等国也有分布，但尚未开展商品栽培，但我国粗放栽培为重要的特色果树。其中，蜂蜜茧属于干果类，用一台切菜机，将大绿蚱蜢身体周围切一次，这样就容易吸收糖分，然后放入锅里加白砂糖煮熟，晾干，就成了平常的蜂蜜。也可以用来泡茶，有茴香的香味。
其中，台湾蜂蜜，是一种极好的热带、亚热带稀有水果。它不同于大陆的红枣，去皮顺滑，淡绿色，果皮酥脆，甜美多汁。台湾营养成分丰富，含有大量的维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素，素有维生素丸、鲜果，具有净化血液、帮助消化、美容等保健作用。
台湾的蜜枣在高雄，因此得名高雄蜜罐，正式名称为印度鼻涕虫，原产于印度大陆、缅甸和云南。经过台湾农业试验改良田和栽培管理方法的改进指导，高雄蜂蜜果实增多，产量和品种有所提高，已成为台湾冬季的主要水果。它比典型的大龙大三到四倍，看起来像一个青苹果。
由于芒果从种植到多产大约4至5年，台湾蜜枣是当年投产的短，扁平，快速的热带水果品种之一。台湾蜜罐的品质不仅在于其甜美可口的味道，还在于其丰富多彩的文化历史。
<h1级"pgc-h-right-arrow">台湾蜂蜜的起源</h1>
说起台湾蜂蜜枣的历史渊源，我们首先要说的是龙的起源。我们的国家是龙的故乡。最早的桉树是从野生酸针鼹驯化的。《诗篇魏峰》有一个棘轮花园，其实就是诗句的食物。棘轮是酸桉树，一个小而茂密的灌木丛。魏峰是指今天黄河以北的山西大部分地区。酸舞果小而圆，皮薄酸。
《诗篇，风七月》有八月剥落的记录，春秋两季，郑国"韩非子留"生子退休，五年国无贼，道不捡最后，桃荫在街上，也无济于事。说明当时郑国都市外，街道两边都是桃子线，街上的桃子进了阴凉处，人们不采摘桃子。
"战国政策延泽一世"：南方有锆石、覆盆子的门，北方有栗子的好处，虽然人们不是由田地、栗子做的，足够人民吃，这个所谓的天屋也是。它表明，北方地区的人民即使在粮食收成不佳的一年里也能生存下来。"历史悠久"有千棵树，它的人民和千家万户，如记录。安州，即现在的交通城地区。意味着有上千棵桉树，相当于"千家"，也反映了当时桉树种植的规模。
以上记录表明，早在3000年前的山东黄河流域、河南、河北地区就有桉树栽培，到了秦汉时代就已经广泛栽培，而且规模很大，产量相当可观。那么，台湾的蜜罐是怎么来的呢？据传说，台湾蜂蜜是从浙江兰溪特产发展而来的，至今已有400多年的历史。
原来，在明朝宗嘉靖时期，兰溪县有一个叫张琦的识字者。他知道家乡甜脆利落，清爽，每次去成熟季节，他都选了一批送到京城，献给爱吃的世宗皇帝。后来，张琦发现，虽然好但不好存，于是，到处向农民请教。
或者一个名叫王来的当地人想出了一个好主意。他先用刀拔了几把刀，然后和花蜜一起卷在一起，一起放入锅里煮熟，晾干，然后变成蜜糖。张裕也把它献给了世宗皇帝。从此，蜂蜜充满了北京，慢慢蔓延到全国各地，有今天的台湾蜂蜜。
<蜜罐的民间传说>h1级"pgc-h-right-arrow"</h1>
传说，在一个非常遥远的时代，一个穆斯林和异教徒争吵并被杀。异教徒领袖手持钢刀，追击穆罕默德。穆罕默德看到有人拿着刀要杀了他，他的力量很弱，然后左右转，失去他后，脱下蓝色的长袍，头朝下放在土桌上。
过了一会儿，异教徒领袖，没有受到阻碍，跑到穆罕默德面前，问道："帮，你刚才从这里跑过来，跑过一个高个子的人吗？"你，你见过我吗？穆罕默德低着头，声音平静，回答说："看，他向东南跑去。异教徒领袖说："那你就带我去。"
穆罕默德說：「等我吃到蜜蛾。在谈话中，他从长袍里掏出一把棉镐，用右手捏了捏，然后切了一个小堆放进去。异教徒首领说："你只种它，什么时候能吃它！来吧，不要把它磨掉。穆罕默德笑着说："你急什么！我一会儿就能吃到它了。那人不相信："如果你能立刻吃掉你的种子蜂蜜，我会像老师一样崇拜你！"
穆罕默德說：「那你看看吧。"声音落地了，土堆真的长出了一棵嫩嫩的绿树苗。转眼间，身高超过一英尺，还打开了两朵小花。过了一会儿，两朵小花成了两个蜜点。穆罕默德伸手摘下，一只给异教徒领袖，另一只吃。
蜂蜜又粘又甜，真的很稀少！异教徒的头惊讶地看着他，而那个人竟然有这么高的功夫，让桉树系着两条龙，给了我一条，他是谁？穆罕默德看到他吃了蜂蜜色的头发，他抬起头说："我是穆罕默德，大声呼唤，杀了你杀了它！"
异教徒首领仔细地看着他，想着想着想吃蜂蜜的场景，放下钢刀，紧紧地握着穆罕默德的手走上前，说："我们不会冤枉家庭，与穆斯林和睦相处。"从那时起，双方已经和解。穆罕默德种植的桉树越多，它就越茂盛，人们吃着甜美芬芳的蜂蜜。后来，穆斯林认为蜂蜜枣是非常珍贵的东西，并将蜂蜜核制成珠子以供崇拜。
改革开放以来，台湾的红色皮卡加工业不断涌现，各种产品应运而生：干、泥、酱、烟熏枣、可乐、渗出物、蜂蜜、罐头、粉状、茶叶、酒、醋、饮料等产品不断涌现，这些产品不仅销往全国各地，而且远销全国各地， 走向世界。
通读台湾蜜罐的人类历史，让我们不仅被台湾蜜本身的魅力所感动，更被它背后无数劳动人民的汗水所感动。
引用
蜂蜜的历史
台湾蜂蜜的传说