10月10日，秋阳高照。山东无棣海丰（集团）有限责任公司对接管理的丰源盐场里，一个结晶池正在出盐。结晶池长80米、宽50米，里面的海水被抽放干，露出厚约5厘米的结晶海盐。特制的小铲车在池内忙碌地将海盐连扒带堆，运至盐泵处。盐泵则把盐源源不断地抽进输送管道，使其流向不远处那高大的盐堆。
盐堆上，被输送而来的海盐纷纷扬扬地落下，从远处看，犹如正在飘落一场大雪。盐堆在秋阳的映照下闪烁着银光。盐堆的南面，是一望无际、泛着波光的制卤池和调节池。
10月10日，丰源盐场正在出盐。
山东无棣海丰（集团）有限责任公司对接管理的盐场，共有滩田总面积161.8万公亩（一公亩等于100平方米），年原盐设计产能100万吨。
丰源盐场负责人王树森说，10日这天，有3套设备正在收海盐。“我们把从结晶池里出海盐叫‘扒盐’，以前收盐全靠人工，把盐从结晶池池底扒出来，再挑出来，是很受罪受累的。”54岁的他笑着说，“现在全靠机械，出一池子盐，只用四五个小时。”
10月10日，丰源盐场正在出盐。
记者在现场看到，正在出盐的结晶池内，有3辆铲车在推送盐；从池内到盐堆的输送过程中不用人看管；在盐堆上有两个工人，负责调整输送口，以便最终盐堆在平地上形成立体的梯形。
丰源盐场正在出盐的结晶池。
山东无棣海丰（集团）有限责任公司工业盐部经理高洪斌说，丰源盐场的滩田里，共有186个结晶池。盐度约为 2% 的海水被抽取至调节池中，待盐度达到一定浓度后流入制卤池。海水最终进入结晶池，当盐度达到 25% 以后，便会结晶出海盐。调节池与制卤池的总面积，为结晶池的两倍。
王树森说，冬天温度低、蒸发少，基本不产盐；夏季雨水大，基本不产盐；产盐全靠春秋两季。一个结晶池，正常年景一年可产春盐300吨、秋盐200吨。“我们今年是从10月4日开始扒盐的，前后20来天就能扒完186个结晶池内的盐。”
2%的海水，从大海上岸，在太阳和风的作用下，盐度渐高，从一个池子流向下一个池子，最终结出一粒粒海盐。对海边滩田的晒盐人来说，是“粒粒皆辛苦”。
（大众新闻·农村大众记者 孙成民 通讯员 高士东 邱洪健）