10月10日，秋陽高照。山東無棣海豐（集團）有限責任公司對接管理的豐源鹽場裡，一個結晶池正在出鹽。結晶池長80米、寬50米，裡面的海水被抽放幹，露出厚約5厘米的結晶海鹽。特制的小鏟車在池内忙碌地将海鹽連扒帶堆，運至鹽泵處。鹽泵則把鹽源源不斷地抽進輸送管道，使其流向不遠處那高大的鹽堆。
鹽堆上，被輸送而來的海鹽紛紛揚揚地落下，從遠處看，猶如正在飄落一場大雪。鹽堆在秋陽的映照下閃爍着銀光。鹽堆的南面，是一望無際、泛着波光的制鹵池和調節池。
10月10日，豐源鹽場正在出鹽。
山東無棣海豐（集團）有限責任公司對接管理的鹽場，共有灘田總面積161.8萬公畝（一公畝等于100平方米），年原鹽設計産能100萬噸。
豐源鹽場負責人王樹森說，10日這天，有3套裝置正在收海鹽。“我們把從結晶池裡出海鹽叫‘扒鹽’，以前收鹽全靠人工，把鹽從結晶池池底扒出來，再挑出來，是很受罪受累的。”54歲的他笑着說，“現在全靠機械，出一池子鹽，隻用四五個小時。”
10月10日，豐源鹽場正在出鹽。
記者在現場看到，正在出鹽的結晶池内，有3輛鏟車在推送鹽；從池内到鹽堆的輸送過程中不用人看管；在鹽堆上有兩個勞工，負責調整輸送口，以便最終鹽堆在平地上形成立體的梯形。
豐源鹽場正在出鹽的結晶池。
山東無棣海豐（集團）有限責任公司工業鹽部經理高洪斌說，豐源鹽場的灘田裡，共有186個結晶池。鹽度約為 2% 的海水被抽取至調節池中，待鹽度達到一定濃度後流入制鹵池。海水最終進入結晶池，當鹽度達到 25% 以後，便會結晶出海鹽。調節池與制鹵池的總面積，為結晶池的兩倍。
王樹森說，冬天溫度低、蒸發少，基本不産鹽；夏季雨水大，基本不産鹽；産鹽全靠春秋兩季。一個結晶池，正常年景一年可産春鹽300噸、秋鹽200噸。“我們今年是從10月4日開始扒鹽的，前後20來天就能扒完186個結晶池内的鹽。”
2%的海水，從大海上岸，在太陽和風的作用下，鹽度漸高，從一個池子流向下一個池子，最終結出一粒粒海鹽。對海邊灘田的曬鹽人來說，是“粒粒皆辛苦”。
（大衆新聞·農村大衆記者 孫成民 通訊員 高士東 邱洪健）