眼下正是“三伏天”，你知道吗？“三伏”这一气候概念已经沿用2000多年了，让我们纵跨历史，并借力AI的画笔，看一看从古至今，人们是怎么过“三伏天”的。
今年伏天也许不太热
俗话说“热在三伏”，今年吉林入伏很“高调”，7月15日至21日，吉林省全省平均气温24℃左右，比常年偏高。
虽然入伏很“高调”，但民间有一种说法“公伏热得凶，母伏凉飕飕”，今年入伏是在农历六月初十，是母伏，参考千年以来的民间经验，小编预测，今年的“三伏天”会相对凉爽一些吧。
吉林人过“三伏”的仪式感
在吉林，有头伏吃饺子、二伏吃面条的传统，有一种说法是，饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，因此初伏吃饺子，有吉祥的寓意。
入伏时，北方小麦刚刚收获，新收割的麦子麦香犹在，夏天人们食欲不佳，家家户户用新磨面粉包饺子，相当解馋哦。
伏日吃面习俗在三国时期就出现了。《魏氏春秋》记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。伏天吃热面发汗，可以祛除体内滞留的潮气和暑气。
“三伏一只鸡，一年好身体”。在吉林延边，“三伏天”常常能看到朝鲜族家庭做参鸡汤，一般的烹饪方法是将塞满人参、糯米、大枣的童子鸡用石锅炖煮，非常滋补。
“伏羊一碗汤，不用神医开药方”。在吉林有道家常美味——羊肉冬瓜汤，羊肉祛风驱寒，性甘热，冬瓜养胃生津，性寒，两者结合不温不燥，相得益彰。
“冬吃萝卜夏吃姜”。“三伏天”人们吃姜的方法有很多，除了用姜炖汤、制成伏茶，人们还会用醋泡姜片，促进消化的同时提振食欲。早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，在《论语·乡党》中有“不撤姜食，不多食”之说。
伏天是养生的较量
三伏贴
据中医的“冬病夏治”理念。“三伏”通常为阳气最为旺盛之时，三伏贴可以促进体内的寒气宣达于体外，从而达到治疗疾病及养生保健的目的。每年入伏，吉林省内的中医院多会推出三伏贴体验、科普项目，很受欢迎。三伏贴可不是近几年才发明出来的，老祖宗很早就知道冬病夏治，清朝的《张氏医通》对此就有记载。
晒背
伏天还有一种低成本养生方式——晒背。人体的背部分布着丰富的经脉和穴位。早上7-9点，可以在阳光充足的地方晒晒后背，时长根据个人情况调整，不宜超过30分钟。对紫外线过敏者、服用易发生光毒反应药物的人群、高血压、高血脂、糖尿病、心功能异常患者不适合晒背。
伏天如何科学消暑？
不贪凉食
天气越来越热，过食冷饮会损伤脾胃，可以适当食用一些清淡去火的食物，比如绿豆、莲藕、苦瓜、木耳等。
合理避热
适当开窗通风，远离空调等制冷设备出风口，避免冷风直吹身体。
户外避暑与中暑自救
户外作业人群外出时宜穿戴防晒衣帽，避免阳光直射皮肤，并且随身携带防暑药物。
高温天气，若出现头晕、头痛、乏力、口渴、面色潮红等症状，要尽快到阴凉处休息并补充水分；如果出现肌肉痉挛，要补充电解质；出现皮肤灼热、意识模糊、言语不清甚至昏迷等症状时，要即刻就医或呼叫救护车。
看古人避暑“凉”方，你是否也感到凉爽？
《池畔逐凉》
【唐】白居易
风清泉冷竹修修，三伏炎天凉似秋。
黄犬引迎骑马客，青衣扶下钓鱼舟。
衰容自觉宜闲坐，蹇步谁能更远游。
料得此身终老处，只应林下与滩头。
伏天炎热，白居易寻得一片竹林避暑，感受风清泉冷，好不惬意。吉林也有很多这样远离尘嚣的避暑佳地。在电视剧《人世间》取景地露水河国际狩猎度假区，“矿泉漂流”是经典项目，炎炎夏日，乘橡皮艇穿行在树林间，在天然矿泉水里嬉戏，好不快活！
《大暑水阁听晋卿家昭华吹笛》
【宋】 黄庭坚
蕲竹能吟水底龙，玉人应在月明中。
何时为洗秋空热，散作霜天落叶风。
天气酷热，黄庭坚与友人聚于水边听吹笛，在诗人笔下，悠扬的笛声仿佛穿透到水下，使游龙也跟着吟唱。隔水听笛让他在艺术的世界感受到了凉爽。现在去延边图们的白龙村游玩，热情的村民会用朝鲜族歌舞和甘甜清爽的米酒招待游客，让人沉浸在民族文化的魅力中，酷暑之中自有清风。
《六月十八日夜大暑》
【宋】 司马光
老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流。
人情正苦暑，物怎已惊秋。
月下濯寒水，风前梳白头。
如何夜半客，束带谒公侯。
宋代文人尚理，作品中自带辩证法。司马光从伏热望见秋凉。往事越千年，了解吉林一年四季的人亦如司马公，从盛夏看到正在孕育着的秋天，吉林的秋别有韵味，中部可赏蛟河红叶谷，漫步长春净月潭；东部看长白县十五道沟层林尽染，辉南县金川花海诗意浪漫；西部可去向海湿地观候鸟迁徙，到查干湖畔赏芦苇品鱼鲜……暑热尽处是清凉，联想到这里，你是否会抓住时机，好好享受炎炎夏日这段热并快乐着的时光？
延续两千多年历史的“三伏天”
《史记·秦本纪》记载：“初伏，以狗御蛊。”春秋时期，秦人就认识到高温酷暑容易导致疾病流行，就将这段酷热时间命名为“伏”，提醒人们在伏天居家休息，远离瘟疫。后来“伏日”具体确定为“三伏”。《初学记》引唐吕才《阴阳书》载：“从夏至后第三庚为初伏，第四庚为中伏，立秋后初庚为后伏，谓之三伏。”自此，每年“三伏天”的时间根据中国传统的农历节气和干支纪日法来确定。“三伏”这一概念已经有2000多年了，一直在为我们传承诸多养生智慧和生活启示，帮助我们舒适度过夏天。
图片由AI生成
吉林日报社出品
作者：吉林日报全媒体记者 马子惠
策划：韩雪洁
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编辑：吴茗