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两个博主为了这个食品,到底叫油墩子还是萝卜丝饼互掐起来,一男一女正好拼个“双档”。但是这个问题也是蛮困扰我的,我也是叫油墩子,从未听周边朋友亲戚叫过萝卜丝饼。是不是因为各个地区叫法不同,还是分新老法的名词?
我看过一档节目,是滑稽戏演员王汝刚老师说他很喜欢吃油墩子,就是类似于视频中的这个食品。前两天看抖音又看见滑稽戏演员张国庆老师提到这个食品,说他们松江那边叫萝卜丝饼。所以在我的认知范围内,我觉得是地方区域差异,叫法不同。大家提到的油墩子也好,萝卜丝饼也好,可能是同一个食品。难道是按照勺子的不同来区分的吗?想想也不太可能。
但是我脑子里又想到另外一个点心,圆圆的一张饼里面夹着萝卜丝馅,也是放在油锅里面,煎到两面金黄,不是油炸的,是油煎(也可以烘)。那这个饼应该叫什么呢?要像油煎大馄饨一样,叫它油煎萝卜丝饼,还是叫它萝卜丝馅饼?千万别和我杠上海人是不吃圆圆的饼里加萝卜丝馅的。
这个油炸食品到底叫什么?要广大网友来给一个正确的说法了。或许没有正确的说法,就像我说的地域化差异叫法不同,上海的“包脚布”到天津就叫煎饼果子,都是差不多的食品。
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