内容资料来源：
[1]魏山.小山楂功效大[J].农业知识,2015,(26):64.
[2]胡晓玲.改善生活方式降血脂[J].食品与健康,2022,34(05):6-7.
[3]段振离.降血脂食物有哪些[J].健康博览,2021,(10):58-59.
山楂又叫做山里红，它的果肉较薄，味道偏向于酸涩。在生活中，山楂既可以生吃，也可以做成果脯果糕食用，干制之后还可以用来入药。山楂有健脾开胃、消食化滞的作用，还常常被人们用来活血化痰，具有很高的药用价值。
家住江西的刘永利62岁，是一名退休工人。他年轻时为了养家糊口，吃了很多苦。等儿女们都成家之后，他才轻松了许多。刘永利每个月的退休金都花不完，孩子们也都不要他的钱，每逢过年过节的时候，还会送一大堆补品过来，两口子吃都吃不完。
刘永利心想，他如今年纪大了，保持身体健康就是不给孩子们添麻烦了，干脆就把退休金都花在了买保健品上面，从蛋白粉、到鱼肝油，还有羊奶，他通通都买了个遍。2022年3月16日，刘永利在商场逛街的时候，忽然感到脑袋有些发晕，他以为是空气不流通造成的，也没怎么在意。
从那以后，刘永利就偶尔会感到眼睛有些看不清东西，脑袋有些胀胀的，有时还会有耳鸣的情况。他以为是自己年纪大了，身体就有些退化了，看不清东西也很正常，也没怎么往心里去。
2018年3月29日，刘永利在和朋友一起打牌的时候，突然感到胸口有些喘不上气，随即脑袋发晕，浑身直冒冷汗。朋友见他面色难看，连忙给人送去医院看病。
结果到了医院一查，结果显示刘永利血压高达152/105mmHg，血脂数值也达到了7.5mmol/L。就此被诊断为高血压，伴有高血脂。
刘永利怎么也没想过，他一向体质还不错。为了强身健体，他还常常在早上去做慢跑锻炼，怎么都这样了还能被查出高血压来呢？医生告诉他，高血压主要是由于遗传、年龄、以及不健康的饮食习惯造成的。饮食习惯是主要因素，比如长期食用大量的扣肉、营养保健品、油炸食品等，会导致身体营养过剩。
人们生活水平提高以后，长期高脂、高糖、高盐饮食会造成体内的胆固醇水平升高，从而造成血管内壁沉积了大量的脂肪，不仅会增加心脏的负担，久而久之，还会造成血管变硬、变窄的情况发生。当管道变窄，身体必需的血液与营养物质在通过时，机体产生的压力和负荷就会明显升高，这就造成了高血压的发病。
刘永利这才知道，自己竟然弄巧成拙，错把保健品当宝，把原本健康的身体竟然给吃出来了高血压、高血脂。而且他平日里也确实吃了很多高胆固醇、高脂肪的食物，尤其偏爱油炸的食材，像是油饼、油条之类的，此时回想起来，不禁后悔不已。
医生给他开了硝苯地平以及辛伐他汀等降血压、调血脂的药物回去，并且叮嘱他一定要按时吃药，注意饮食，避免熬夜等注意事项。
在坚持服用一段时间后，刘永利就感觉身体好多了，头晕眼花的症状也几乎没再出现过了，他心里很是高兴，想着这个病应该也好的差不多了，就自作主张的把药给停了。
2018年5月17日，刘永利去参加一场老朋友聚会。朋友为人十分豪爽客气，上了许多大鱼大肉，而且请的厨师手艺也十分高超，刘永利一时没忍住就多吃了些。岂料回家之后，他就感到脑袋晕沉，脸色发白，浑身出冷汗。意识到身体出了毛病，他连忙把降压药翻出来吃，然而吃完药之后，症状也没有得到缓解，反而感觉整个人摇摇欲坠，像是下一秒就要晕厥过去一样，妻子见他情况不对，赶紧给人送去了医院。
到了医院一查，血压飙升到了164/126mmHg，血脂数值也达到了8.2mmol/L。很快医生和护士就对刘永利展开了紧急治疗。医生告诉他，要是再不加以控制，随着病情发展，以后有可能出现脑梗死、脑中风、以及心肌梗死的情况。刘永利躺在病床上，还有些心有余悸，心想这样下去可不行，要是哪天真的中风了，还不知道给儿女们造成多大的麻烦。
出院以后，刘永利就四处寻找名医看病，势必要把这个血压和血脂调理好。结果没想到，还真让他给找着了一位中医界的老前辈。老先生已经年过九旬，如今94岁的高龄，还眼不花耳不聋，说起话来中气十足。给刘永利对症治疗了一番之后，又告诉他三个山楂食疗配方，让他适量服用，久而久之身体自然就会产生变化。
刘永利根据老先生给他提出的建议，按照计划严格实施。半年后，刘永利再次去医院复查的时候。结果显示血压124/86mmHg，血脂也降到了1.6，各项指标基本上都趋于正常范围了。医生感到非常震惊，他在临床工作了二十多年，刘永利是唯一一个将血压和血脂控制得这么好的病人，这堪称是临床史上的奇迹。
同科室的病友也听说了刘永利的病例，连忙围了过来，七嘴八舌地问道：他到底是怎么将血压、血脂控制得这么好的。刘永利笑了笑，也毫不藏私，直接将老中医告诉他的3个山楂配方给说了出来…
第1个是山楂+丹参
丹参可以活血化瘀，既可以煎汁服用，也可以用来泡水、或者煲汤喝，有保护血管的作用，可以预防心脑血管病。当它和山楂一起食用时，可以起到养血益气的效果，维护血管的通畅。
第2个是山楂+决明子
决明子可以润肠通便，不仅可以泡茶，还可以用来煮粥。搭配上降血脂的山楂，可以帮助机体消化，起到调和肝脏、疏通肠道的作用，可以帮助调节血脂。
第3个是山楂+菊花
菊花可以清热解毒，有清肝明目的功效。和山楂一起泡水喝，可以调节血压、起到活血化淤的功效。此外，山楂和枸杞一起食用，还可以补肝益肾、抗氧化的作用。山楂、荷叶、决明子等食物，都可以起到帮助调节血脂的作用。
需要注意的是，由于个人体质不同，以上搭配并非人人适宜。组合并非药用范畴，仅用于养生保健。山楂本身的性味偏酸，对于消化油腻的肉食等具有一定的促进效果。山楂饼、山楂糕等食物，也有助于调节身体血脂。
需要重视的是，从中医的角度来看，山楂只消不补，如果是脾胃虚弱、胃酸分泌过多的病人，用量需小，不建议长期服用，否则可能会耗伤脾气，从而出现腹痛、腹胀的情况。
高血压、高血脂患者不仅要从饮食方面进行调节，还应该结合运动、用药等综合方式进行体质调理。在饮食上，不仅要做到低盐、低脂，还需要避免食用高脂肪食物以加工类食品，比如炸鸡、肥肉、咸菜、腌肉、香肠等食物。
同时可以适量增加含钾的食物，可以帮助调节血压，比如苹果、香蕉、黑豆、香菇等。粗纤维含量丰富的食物也可以适当多吃，比如玉米面、小米粥、五谷杂粮粥等，可以改善脾胃功能。多吃新鲜蔬菜、水果以及富含优质蛋白的食物，比如油麦菜、猕猴桃、鸡蛋、鱼肉等，有助于促进血管内皮健康，改善机体体质。
综上所述，以上三个食疗养生方法值得借鉴学习。除此之外，戒烟戒酒，饮食均衡，保持睡眠充足，避免熬夜，调节心情，有助于身体健康。
（注：《94岁老中医坦言：山楂配一物，降血压降血脂，许多人还不知道》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）