近日，FoodailyFBIC2024全球食品饮料创新大会在上海国家会展中心落幕。
本次大会历时三天，吸引了15739名行业观众、3115名论坛参会嘉宾以及100家具有创新活力的优秀品牌展商。这些展商带来了市场上最前沿的创新产品，通过现场展示及品鉴，让观众们深刻感受到了食品创新的魅力。
FoodailyFBIC2024全球食品饮料创新大会现场
Foodaily每日食品是聚焦食品饮料领域的新商业媒体及产业创新平台，现注册在虹口。去年四月，Foodaily每日食品和上海创新创意设计研究院联合打造DIISxFoodailyC.Lab联合实验室，致力于成为中国食品产业新品牌、新产品、新技术的产业加速器。
Foodaily每日食品负责人表示，Foodaily将全球不同维度的创新内容，结合展会的形式，希望为食品饮料行业打造一个可以“激发食品创新”的全链路舞台。
全体峰会论坛作为大会的核心板块，今年以“产业链突围共创新局”为主题，邀请了148位商业领袖和行业大咖作为演讲嘉宾。他们围绕消费分级、数智创新、产业链突围、AI电商、国牌出海等热点话题展开深入讨论，为食品饮料行业的创新发展提供了宝贵的思路和建议。
全体峰会论坛
在论坛中，特别策划的“新蛋白革新”“卷中破局：包装咖啡新机”“低GI新食代”等专题内容备受关注。这些专题内容结合当下食品饮料行业所关注的热点话题，通过代表品牌案例拆解、圆桌讨论、概念共创、产品品鉴等多维度探寻挖掘细分市场的增长路径。
值得一提的是，“全球创新品鉴”作为大会备受好评的创意策划板块，今年继续秉承“全球视野、本土落地、创新解决”的理念，从28个国家和地区220000多款年度上新产品中严选出3000多款创新产品进行现场展示。这些产品被划分为品类创新展组、趋势洞察展组、新XIU品牌展组、消费场景展组、热点主题展组五大块区块，Foodaily携手行业大咖、结合产品落地的技术门槛与创新难点，进行不同维度的解读，带领大家从全球创新资源中，捕获本土创新动力。
全球创新品鉴”现场
在全球创新品鉴展组现场，Foodaily与小红书共同沉浸式还原了年度十大消费场景，深度拆解和洞察场景消费需求。同时，还带来了300+全球创新产品案例与本土创新品牌案例，为品牌产品创新、营销提供了思路，帮助品牌发现趋势场景下的品类机会和场景营销思路指引。
今年“全球创新品鉴”还迎来了意大利国宝级星厨及意大利使馆代表，他们带来了30+意大利美食进行现场发布与品鉴，为大会增添了浓厚的国际色彩。
意大利美食展区
记者：王杰
图片：王杰、每日食品
来源：上海虹口