五月，走进云南省普洱市澜沧拉祜族自治县酒井乡，道路两旁的李子树上挂满了红绿相间的李子，制成舂李子是再好不过的。
将李子从树上摘下，放在清水中浸泡半个小时，然后冲洗干净。把辣椒、大蒜等作料放入舂桶，舂碎后再放入洗好的李子继续舂捣，最后加少许盐、白砂糖调味即可。
舂李子酸甜中略带辣味，吃起来开胃又爽口，是炎炎夏日里的“消暑神器”。
来源：澜沧县融媒体中心 酒井乡党委
五月，走进云南省普洱市澜沧拉祜族自治县酒井乡，道路两旁的李子树上挂满了红绿相间的李子，制成舂李子是再好不过的。
将李子从树上摘下，放在清水中浸泡半个小时，然后冲洗干净。把辣椒、大蒜等作料放入舂桶，舂碎后再放入洗好的李子继续舂捣，最后加少许盐、白砂糖调味即可。
舂李子酸甜中略带辣味，吃起来开胃又爽口，是炎炎夏日里的“消暑神器”。
来源：澜沧县融媒体中心 酒井乡党委