要说当代人最怕的几种疾病，排在第一位的当属恶性肿瘤了，不管多富有、地位多高、活得多潇洒，一旦碰到恶性肿瘤，生活以及生命质量都是急剧下降的。那么为什么如今的恶性肿瘤会越来越多呢？
首先与人们的寿命长短有关。在以前医疗条件没有如此发达的时候，很多人活不到七八十岁就已经早早的离世，所以也就失去了一个确诊恶性肿瘤以及形成恶性肿瘤的基本条件。
其次，检查手段的先进，由于以前检查手段没有这么先进，所以很多人即使患了恶性肿瘤也并没有被发现和诊断，而现在的人一旦去到医院都会做相关的检查，以排除恶性肿瘤，所以这也是恶性肿瘤被越来越多发现的原因之一。
最后由于人们的年龄在逐渐增长，寿命在延长加上环境、饮食等各个因素的影响，种种原因加在一起就使得恶性肿瘤这个疾病变得越来越多，至于食物的影响主要与以下食物相关：
1.糖分高的食物
含糖高的食物包括各类饮料、罐头以及小甜点，这些食物虽然很是可口，也很受人喜爱，但是如果长期吃的话势必会加重身体的负担，比如增加体重，增加脏器的负担等等呢个。
2.各种发霉食物
发霉的食物能够增加致癌风险，其中尤其以黄曲霉素为代表，所以平时自己吃这些事物的时候千万要注意，特别是家里有比较节省的老人，一定要和他们说清楚，不然舍不得扔掉发霉的食物，吃下去反倒损失更多。
3.油炸食品
油炸的这些食物即使是自己在家里制作也并不能保证健康性，能少吃就少吃，就像大陆南方地区，很多人习惯用水煮菜，或者直接蒸菜，其实这也是比较好的方法，既保证了食材的原滋原味，又减少了各种疾病的困扰。