一入夏，许多爱美人士便开始了自己的减脂大计！像水煮鸡胸肉、蔬菜沙拉等，甚至有些人为了快点甩掉肥肉选择不吃晚餐。
By 豆果美食达人 清幽梅花2
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做越南春卷。时令蔬菜、虾仁与甜辣酱的搭配入口酸甜开胃，再配上纤薄透亮的饼皮，光是看着便让人眼前一亮，发到朋友圈更是吸睛的存在！
By 豆果美食达人 拾味爸爸
· 食 材 清 单 ·
| 春卷皮 适量 | 鸡蛋 2个 |
| 黄瓜（提前切丝） 1根 | 胡萝卜（提前切丝） 1根 |
| 虾仁（提前煮熟） 12只 | 小番茄 适量 |
| 牛油果 半个 | 芒果 半个 |
| 白芝麻 适量 | 泰式甜辣酱 适量 |
· 做 法 ·
1.食材准备。
2.鸡蛋打散成蛋液，平底锅刷薄油，
倒入蛋液，煎成蛋饼。
3.取出切成鸡蛋丝。
4.胡萝卜、黄瓜切丝。
5.小番茄切薄片。
6.牛油果切薄片。
7.芒果同样切薄片。
8.在盘子里铺上保鲜膜，
抹一层纯净水防粘。
9.取一张春卷皮，
放入纯净水里打湿5秒拿出，
放在盘子里。
10.放入准备好的食材，胡萝卜、黄瓜、
鸡蛋丝作为基底放在春卷皮下侧，
虾仁放在上侧。
11.两边向内折起，再卷起来，
表面点缀上少许白芝麻装饰。
12.同理制作剩下的三种口味，
都是以胡萝卜、黄瓜、鸡蛋丝作为打底材料，
把牛油果、芒果、
小番茄放在上方就可以了。