喝茶就是喝茶
聂伟文
平日里看书，每看到文中主人在休闲，闲暇，悠然，又或是心情恬适的时候总是会写到这么一种状况：酽一壶香茗细细的品味，然后在氤氲的氛围中陶陶然。这情景仿佛有一种淡薄名利，超脱凡俗，境界不同凡响的意味。这时候我总忍不住“嗤”的一声笑出来，也就是文化人说的“莞尔”。我并非是嗤笑作者，而是觉得这位作者挺好玩，挺逗。为什么呢？很明显，这位作者并不是真正爱喝茶的人，也并非为了求道问禅，他只不过是有样学样，别人这样做我也这样做；别人这样说我也这样说；别人认为这样，我也觉得是这样。是啊，这样随大流总不会错，哪怕错也不在我。再说这意境还是挺好的嘛，抿一口香茗，在氤氲的氛围中享受着这种好像挺高雅的举止，不觉间便觉得自己也随之高雅了起来。
看过作家张贤亮的一篇文章，他记录的是俞平伯先生的一段话，其意大概是：小说就是小说，小说是用来看的，你硬要挖空心思寻根问底找寻某种意义那也由你，但这肯定不是文学，而是学术，是社会学的范畴。
茶这东西最初是药，比如神农或是李时珍时期，是驱瘟疫，以中和五脏为己任。到后来是为了消暑解渴，比如引车卖浆者，累了渴了喝一碗；到了现在则是休闲，闲适，体现自我的掌控。说白了其最终只是身体的需要，比如消闲，解渴，降火，祛油腻，或是减肥等等，这跟精神和信仰层面没有什么关系。
也不知从什么时候开始，或许是陆羽时期吧，茶慢慢有了意境，有了道，有了禅的意味，甚至是后来逐渐形成了一门学问。是的，茶这东西不能深究，深究起来话就长了，从神农尝百草到今日的生物多样性，其中的演变难以言说。但追本溯源，任何事物都有其本质，饿了要吃，渴了要喝，冷了要添衣。又比如爱情，爱情是两心相悦，两情相依，你硬要分析成激素、多巴胺什么的也无不可，但那肯定不是爱情。
张贤亮的那篇文章正好用来表现茶：茶是用来喝的，没有那么多，那么深的寓意和哲理。你硬是要把它套上高雅的意境那也由你，但茶还是茶，没有丝毫的变化。
由茶体现人生的浮和沉，拿起和放下尽管牵强也还说得上。其实这也的确是牵强，是人为的赋予茶某种意义。真要这么说起来，什么都可以与意义扯上关系：麦当劳、肯德基、必胜客，更别说星巴克了，都可以赋予意义。比如朱古力表示爱情，钻石代表婚姻。其实朱古力和钻石在最初的时候都是商家制造出来促销的手段。当然，茶的历史悠久，源远流长，经历世代名人传播便赋予它不一样的意义，甚至是崇高得似乎超脱了凡俗。
真正品茶有滋味的，关键在于茶叶的品质。在如今，要找到好的茶叶，没有一定的经济基础还真不行。比如普洱茶，在当下，没有两三千元一饼的根本就谈不上好，至于极品那就是天价。绿茶也不例外，真正好的绿茶在超市上是买不到的，市场上大都是“口粮”，而极品绿茶只有茶农或是至亲的亲友才能享用。因为“新鲜”两字限制了绿茶的品质。想起乾隆老爷子晚年禅让，地方贡的乌龙秋季新茶，到了他那里却变成了夏季陈茶。贵为皇上尚且如此，更何况寻常百姓。
茶在文化中已经编排得出神入化了，好像文人不喝茶都没有档次，达不到那个层面与高度一样，动辄拿茶来烘托一下。这真的是哪跟哪啊。喝茶讲究的是平常心，偏是茶道又搞得神乎其神，似乎当成了一种艺术，一种哲学。寻常的茶叶喝出一种意境，这实在是人为赋予它某种意义。但不管怎样，茶还是茶，茶叶不好依然难以下咽。
喝茶是随性，是习惯，人为的设定某种境界好像没必要。再说了，是不是不喝茶的人就不高雅了呢？其实，自身具备优良品质的人，言行举止间自然透出高雅；彼岸有威仪，此岸自会站出风姿；真正有才华的人，喝白开水也是能写出锦绣文章。当然，你要请个古装美女，翘起兰花指操弄也可以，只是喝的不是茶，是色，是欲望。由此想来，喝茶这事只怕幻想多于实际。这也就能理解作者们写文章总以茶来表达某种意境了。
一位嗜茶的高僧正在独自品味自认极品的茶，在他遗憾没有同道的时候，来了一个游人讨茶喝。高僧很开心有人分享。游人喝了两杯后大赞好茶。高僧非常高兴找到了知己，问游人茶好在哪里。“非常好，很解渴。”游人如是说。
寒冬，一位好茶的夫子正在品茶，也来了一个游人讨茶喝。完后同样赞“好茶”。夫子照例问茶好在哪。游人说：“唔，滚烫的茶喝下去，身子立马暖和过来了。”游人回答。
我并不认为游人不高雅，反而认为他更真实、朴实，这样的人性更让人信赖。
我也是爱茶的人，不同的是我并不认为喝茶高雅或是什么的，更别说制造什么氛围。我喝茶仅仅是出于习惯，是喜好，跟意境没什么关系。喝茶只不过是有一种打发时间的理由，并且自我感觉还不错。真遇到好的茶叶并具备好的器皿的时候，喝茶的确是能品味醇和酣畅，但这是要具备一定的经济基础的。而跟经济条件挂上钩，那就是物质，没有多少精神意识在里面了。
喝茶更多的是让自己浮躁的心静下来，在如今高节奏的生活中享受这难得的，属于自己的自由与时间。