经常会听到人们提及四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒等。这是大陆举办的五次中国名酒评选会选出的。
>> 新八大名酒和老八大名酒
老八大名酒是在1963年北京举行的第二次全国名酒评选会上选出的，有汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒和董酒。
而新八大名酒则是1979年在大连举行的第三次中国名酒评选会上选出的。
有茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒和泸州老窖特曲。
因此，严格的说，中国八大名酒是十个！分别是：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒、剑南春和洋河大曲。
>>西凤酒因自己误判落选
在第三届名酒评选会上，当时只有浓香型、酱香型、清香型和其他香型四种分类，西凤酒错误地将自己归为清香型，实际上它属于凤香型，应该归为其他香型。这一错误导致在清香型组中未能入选。同样原因落选的还有全兴大曲。
值得注意的是，第二次名酒评选会是大陆第一次采用先后排名顺序进行的评酒会。到了第三次名酒评选会时，评委们吸取了之前的教训，不再搞排名先后顺序，而是提出了香型的概念。当时的香型划分是依靠感官来判断的，而现在则更多地依靠理化指标。
由于当时的信息相对闭塞，不同酒厂之间的划分标准也不统一，导致了一些品牌在评选过程中出现了失误，比如全兴和西凤的落选，以及洋河和剑南春的入选。
>>老八大和新八大哪个更有价值？
老实说，两者的价值半斤八两。第二次名酒评选会时，人们将不同香型、不同价格的酒放在一起横向对比，这种做法本身就不够严谨。而且当时的品评标准没有香型指标作为支持，因此不能作为绝对的评判依据。
第三次名酒评选会时，虽然提出了香型的概念，但这一概念的引入过于仓促。除了西凤和全兴大曲之外，还有一些参赛的名酒因为错误的香型划分而未能入选，而且在他们犯错之后也没有得到及时更正的机会。这对于这些品牌来说是非常不公平的。
当然，西凤和全兴的衰落不能完全归咎于评选会的不公。西凤的没落原因包括基酒产能严重依赖外采、产品开发过于强势、贴牌产品泛滥等。而全兴则因为过于专注于发展水井坊，导致步伐迈得过大，最终被帝亚吉欧收购，导致品质下滑。因此，这两个老牌名酒的没落只能说名酒评选会有一定的责任，但不是主要责任。