就在许多同龄人还在为生计、为一份工作劳心费神的时候，她却靠茶饮干出了一番轰轰烈烈的事业，早早的跨入靠创业致富“白富美”的行列。一说起如今的茶饮行业来，到底有谁会不知道奈雪的茶是与一个美女彭心紧密联系在一起的呢？
彭心，一位85后的甜美美女，奈雪的茶就是由彭心一手创立起来的。如今的彭心是奈雪的茶的创始人兼CEO。2022年，她和丈夫赵林夫妇俩以55亿财富位列《2022衡昌烧坊·胡润百富榜》第1127位。
彭心，1987年出生在湖北荆州，毕业于江西财经大学工商管理专业，其家庭也没有什么特殊的背景。一个才30多岁的女孩是如何成就了一番大事业的呢？这实在是令人十分感兴趣的一件事情。
成功历来都非常青睐那些有梦想的人，彭心就属于那种有头脑有能力的追梦的人。2010年大学毕业后，彭心成功进入一家上市IT公司，因为工作能力突出，她很快就晋升到了公司品牌总监的职位。可就在自己事业顺风顺水、前景一片大好的情况下，她却选择了辞职，勇敢地下海自主创业。不成功便成仁。辞职下海，对于彭心来说这是一个既满怀梦想，又充满极大风险的人生抉择。
因为怕父母亲担心，彭心已辞职四个多月了都没敢告诉父母。辞职后，彭心的梦想是从事饮品、烘焙兼做教学工作，为此她拟定了一份商业计划书到处宣传她的主张和计划，想招徕合作伙伴，可当人家看到她只是一个刚出道不久的职场小白，就以她抗风险能力太差，不愿意和她合作。
其实，这并不是彭心的商业计划书不具备可行性，只是因为她缺乏实操的经验和没有雄厚的资金支持而已。就在彭心最困难的时候，有朋友给她推荐认识了一位已经在餐饮行业打拼多年的前辈，这位前辈的名字叫赵林。
赵林在看了彭心的招商计划书并听了她慷慨激昂的演讲以后，心里就有了底。于是依然还是单身的赵林向彭心提出了一个合作前提条件：做我的女朋友，你的商业计划就能实现。对此，彭心在经过一番认真的思考和掂量后答应了。在奈雪的茶获得成功以后，有人就评价说，这是奈雪的茶背后的一个美好的爱情故事，同时也是彭心用自己的幸福赌一次成长机会的果敢决策。
因为有了赵林的加持，彭心的事业发展自然顺畅了很多。为了给自己留作一个很好的纪念，彭心就以自己的网名“奈雪”注册了商标。奈雪的茶名字的由来就是这样的。
万事开头难。彭心是如何慢慢的把奈雪的茶这个品牌做起来并且越做越火的呢？
一、选准主要消费群体客户。奈雪的茶把主要消费群体定位在了20—35岁的年轻女性。从产品的品种、口味、包装设计、店面环境等主要方面充分考虑到这部分消费人员的爱好和心理，因为消费群体和产品研发定位准确，奈雪的茶一经推出就取得了不错的效果。
比如奶茶杯，市面上装饮料的杯子大都杯身太粗，女性握起来会感觉到不舒服，为此彭心把奶杯子设计成了瘦高型，并先后经过18次的调整，才最终确定了奶茶杯的尺寸，为了让女性的口红不粘杯，她先后用了三个月的时间才最终确定了杯口的设计。
二、以口味和健康为王。只有好的产品才能最终赢得消费者。在彭心刚开始涉足茶饮那会，市面上流行香精茶，这种茶不但香气浓郁，而且价格低廉，利润极高。可彭心不被眼前可轻易得到的利益所诱惑，她把眼光放得更远。她坚持用优质的茶叶和新鲜水果以及鲜奶来调制茶饮。在她推向市场的茶饮火起来以后，彭心首先想到的不是如何压缩成本，提高利润空间，反而是要进一步提高原材料品质，投入巨量资金建了茶园和果园。
为了把控好茶饮质量，彭心对公司推出的每一个新品都要直接参与研发过程，亲自品尝茶饮的口味。为了提高自己品茶的技能，有一次她从早上9点钟开始品茶，一直品到晚上11点才结束，其间一共喝了40多杯茶，到最后直喝得自己浑身发抖才结束。
三、让品茶成为一种舒适温馨的体验。一般传统意义上的茶饮店都是很小的店铺，最多再放上几条凳子供茶客休息等待。可彭心却不这样，她要打造出一个可供客人在品茶的同时有一个可以休闲社交的空间，她把自己的茶饮店开到大商场最热闹的地方去，以提高奈雪的茶的品味。
最近彭心又推出了奈雪茶院新型的门店类型。如今人们在奈雪茶院里除能享受到原叶茶零售和现制茶等业务以外，还可以在茶院里品茗、阅读、就餐等等。彭心要把她的奈雪茶院变成城市的时尚会客厅。
下面就让我们粗略的捋一捋奈雪的茶的发展脉络。
2012年底，彭心从一家上市IT企业品牌总监岗位上辞职，决定涉足饮品、烘焙兼教学工作，此后不久彭心结识了具有丰富餐饮从业经验的赵林，数月后两个人结为夫妻，开始进行奈雪的茶的创业。
2014年，彭心成功注册“奈雪的茶”商标。
2015年，奈雪的茶有3家门面店在深圳同时开业。三家店面一开张，生意就异常火爆。
2016年，奈雪的茶获得了首轮亿元的资本投资，此后又先后数次获得资本投资，为奈雪的茶注入了资金的动力。
2017年，奈雪的茶已经把业务拓展至华南、华中、华东、东北、西南、西北等地区，直营门店超过200家。
2018年，奈雪的茶首家海外门店在新加坡开业。
2019年，奈雪的茶打造首家酒屋biabiabar
2020年，彭心荣登“2020年中国最具影响力的30位商界女性榜单”
2021年，奈雪的茶控股有限公司正式在港交所挂牌上市。
2024年3月27日，奈雪的茶发布3023年年报，年报显示，2023年奈雪的茶全年营收近52亿元，同比增长20.3%；门店经营利润约8.29 亿元，同比增长76.3%；门店经营利润率 17.7%，较上年上升5.9个百分点。
这就是彭心，这就是奈雪的茶，一个快速积聚的财富佳话，一个开创了中国新型茶饮文化的美女先行者之一。