就在許多同齡人還在為生計、為一份工作勞心費神的時候，她卻靠茶飲幹出了一番轟轟烈烈的事業，早早的跨入靠創業緻富“白富美”的行列。一說起如今的茶飲行業來，到底有誰會不知道奈雪的茶是與一個美女彭心緊密聯系在一起的呢？
彭心，一位85後的甜美美女，奈雪的茶就是由彭心一手創立起來的。如今的彭心是奈雪的茶的創始人兼CEO。2022年，她和丈夫趙林夫婦倆以55億财富位列《2022衡昌燒坊·胡潤百富榜》第1127位。
彭心，1987年出生在湖北荊州，畢業于江西财經大學工商管理專業，其家庭也沒有什麼特殊的背景。一個才30多歲的女孩是如何成就了一番大事業的呢？這實在是令人十分感興趣的一件事情。
成功曆來都非常青睐那些有夢想的人，彭心就屬于那種有頭腦有能力的追夢的人。2010年大學畢業後，彭心成功進入一家上市IT公司，因為工作能力突出，她很快就晉升到了公司品牌總監的職位。可就在自己事業順風順水、前景一片大好的情況下，她卻選擇了辭職，勇敢地下海自主創業。不成功便成仁。辭職下海，對于彭心來說這是一個既滿懷夢想，又充滿極大風險的人生抉擇。
因為怕父母親擔心，彭心已辭職四個多月了都沒敢告訴父母。辭職後，彭心的夢想是從事飲品、烘焙兼做教學工作，為此她拟定了一份商業計劃書到處宣傳她的主張和計劃，想招徕合作夥伴，可當人家看到她隻是一個剛出道不久的職場小白，就以她抗風險能力太差，不願意和她合作。
其實，這并不是彭心的商業計劃書不具備可行性，隻是因為她缺乏實操的經驗和沒有雄厚的資金支援而已。就在彭心最困難的時候，有朋友給她推薦認識了一位已經在餐飲行業打拼多年的前輩，這位前輩的名字叫趙林。
趙林在看了彭心的招商計劃書并聽了她慷慨激昂的演講以後，心裡就有了底。于是依然還是單身的趙林向彭心提出了一個合作前提條件：做我的女朋友，你的商業計劃就能實作。對此，彭心在經過一番認真的思考和掂量後答應了。在奈雪的茶獲得成功以後，有人就評價說，這是奈雪的茶背後的一個美好的愛情故事，同時也是彭心用自己的幸福賭一次成長機會的果敢決策。
因為有了趙林的加持，彭心的事業發展自然順暢了很多。為了給自己留作一個很好的紀念，彭心就以自己的網名“奈雪”注冊了商标。奈雪的茶名字的由來就是這樣的。
萬事開頭難。彭心是如何慢慢的把奈雪的茶這個品牌做起來并且越做越火的呢？
一、選準主要消費群體客戶。奈雪的茶把主要消費群體定位在了20—35歲的年輕女性。從産品的品種、口味、包裝設計、店面環境等主要方面充分考慮到這部分消費人員的愛好和心理，因為消費群體和産品研發定位準确，奈雪的茶一經推出就取得了不錯的效果。
比如奶茶杯，市面上裝飲料的杯子大都杯身太粗，女性握起來會感覺到不舒服，為此彭心把奶杯子設計成了瘦高型，并先後經過18次的調整，才最終确定了奶茶杯的尺寸，為了讓女性的口紅不粘杯，她先後用了三個月的時間才最終确定了杯口的設計。
二、以口味和健康為王。隻有好的産品才能最終赢得消費者。在彭心剛開始涉足茶飲那會，市面上流行香精茶，這種茶不但香氣濃郁，而且價格低廉，利潤極高。可彭心不被眼前可輕易得到的利益所誘惑，她把眼光放得更遠。她堅持用優質的茶葉和新鮮水果以及鮮奶來調制茶飲。在她推向市場的茶飲火起來以後，彭心首先想到的不是如何壓縮成本，提高利潤空間，反而是要進一步提高原材料品質，投入巨量資金建了茶園和果園。
為了把控好茶飲品質，彭心對公司推出的每一個新品都要直接參與研發過程，親自品嘗茶飲的口味。為了提高自己品茶的技能，有一次她從早上9點鐘開始品茶，一直品到晚上11點才結束，其間一共喝了40多杯茶，到最後直喝得自己渾身發抖才結束。
三、讓品茶成為一種舒适溫馨的體驗。一般傳統意義上的茶飲店都是很小的店鋪，最多再放上幾條凳子供茶客休息等待。可彭心卻不這樣，她要打造出一個可供客人在品茶的同時有一個可以休閑社交的空間，她把自己的茶飲店開到大商場最熱鬧的地方去，以提高奈雪的茶的品味。
最近彭心又推出了奈雪茶院新型的門店類型。如今人們在奈雪茶院裡除能享受到原葉茶零售和現制茶等業務以外，還可以在茶院裡品茗、閱讀、就餐等等。彭心要把她的奈雪茶院變成城市的時尚會客廳。
下面就讓我們粗略的捋一捋奈雪的茶的發展脈絡。
2012年底，彭心從一家上市IT企業品牌總監崗位上辭職，決定涉足飲品、烘焙兼教學工作，此後不久彭心結識了具有豐富餐飲從業經驗的趙林，數月後兩個人結為夫妻，開始進行奈雪的茶的創業。
2014年，彭心成功注冊“奈雪的茶”商标。
2015年，奈雪的茶有3家門面店在深圳同時開業。三家店面一開張，生意就異常火爆。
2016年，奈雪的茶獲得了首輪億元的資本投資，此後又先後數次獲得資本投資，為奈雪的茶注入了資金的動力。
2017年，奈雪的茶已經把業務拓展至華南、華中、華東、東北、西南、西北等地區，直營門店超過200家。
2018年，奈雪的茶首家海外門店在新加坡開業。
2019年，奈雪的茶打造首家酒屋biabiabar
2020年，彭心榮登“2020年中國最具影響力的30位商界女性榜單”
2021年，奈雪的茶控股有限公司正式在港交所挂牌上市。
2024年3月27日，奈雪的茶釋出3023年年報，年報顯示，2023年奈雪的茶全年營收近52億元，同比增長20.3%；門店經營利潤約8.29 億元，同比增長76.3%；門店經營利潤率 17.7%，較上年上升5.9個百分點。
這就是彭心，這就是奈雪的茶，一個快速積聚的财富佳話，一個開創了中國新型茶飲文化的美女先行者之一。