鬼针草是菊科鬼针草属的一年生草本植物，分布在华东，华中，华南，西南，分布广泛，适应性广，耐旱力强，是农业上的有害杂草，与农作物争光争肥，是农民较为痛恨的植物。
然而，鬼针草又是一味作用价值的中草药，尤其是对高低血压具有双向调向作用，又是用来修复重金属污染土壤的理想植物，（因资质受限，有兴趣的朋友，可以咨询专业人员），联合桑叶，菊花使用，作用更强大。
通常鬼针草的食用方法有如下几种，一是当茶饮，将干鬼针草放入茶杯中，用开水冲冲泡二十分钟，盖上盖子焖泡，代茶饮用。二是用干鬼针草放入养生壶中，加入适量的水，煮沸十分钟，去渣，取汁服用。三是用鲜鬼针草放入沙锅中煮沸十分钟，起锅，去渣食用。
鬼针草是一种天然草药，价值高，应在专业人员的指导下使用，用法用量正确，对血压双向调节，改善血压症状。用了就知道，但不能取代药物，身体不适，建议正规医院治疗。