5.20小满，别忘“吃1菜，喝2汤，忌3样”，家人更健康，平安度夏

马上就是小满了，小满意味着天气会更热，烦闷不安、又乏又困的季节即将来临，以后几个月的日子可不好过。

正好今年的小满是5.20，刚好2个日子一起过了，除了出门约会之外，小满饮食也要重视。

小满时节，老一辈的老传统有很多，这些积累的经验非常值得我们参考。其中饮食方面，别忘“吃1菜，喝2汤，忌3样”，讲究“顺时而食”，清热解暑，平安度夏，不论如何都要给全家人吃，身体更健康。

吃1菜——苦瓜

进入夏季以后，应当适当“吃苦”，苦瓜是不错的选择，作为时令蔬菜，常吃具有清热去火的效果。

【苦瓜炒鸡蛋】

用到：苦瓜、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、食用油

苦瓜洗净后，对半切开，让白色瓤子挖走，然后切成片状，再将鸡蛋打在碗里，来点清水搅散。接下来往锅中倒油，先将鸡蛋炒熟后盛出来，然后倒入苦瓜翻炒，炒到断生后加入鸡蛋，顺便来点盐、鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

喝2汤

一、冬瓜薏米老鸭汤

鸭子适合夏天，多吃不上火，薏米具有祛湿效果，冬瓜具有清热祛湿效果，这3样搭配在一起，非常适合夏天。

【冬瓜薏米老鸭汤】

用到：冬瓜、薏米、鸭子、葱姜、料酒、食盐

1、鸭肉切成小块，下锅加上葱姜和料酒焯水，焯水后捞出来，稍微冲洗一下，薏米提前洗净，浸泡1、2个小时。

2、再将冬瓜洗净，不需要去皮，直接切成小块。下面把鸭肉、薏米、葱姜一起倒在锅里，然后往里面添上清水，大火烧开后盖上盖子，改为小火炖1个小时，接下来放入冬瓜，继续炖20分钟左右，最后来点盐调味就可以啦。

二、绿豆汤

绿豆，同样是清热消暑的好东西，多喝点绿豆汤，解除一身的燥热、乏力，清凉清爽，特解腻。

【绿豆汤】

用到：绿豆、清水

绿豆淘洗干净，直接倒在锅子里，然后加入适量的清水浸泡着，没时间的话也可以直接开火煮。大火烧开后转小火，然后熬上1个小时左右，直至绿豆起沙为止，关火后晾凉，舀出来开喝！

忌3样

一、油腻食物

夏天不好消化的油腻食物，就要少吃了，对肠胃的负担很大的。

二、生冷食物

生的海鲜，还有一些加冰的冷饮，雪糕这一类的东西，虽然吃起来很爽，但是伤肠胃。

三、反季蔬菜

反季节的东西，就算是再想吃，我也是不推荐的，没什么营养，还容易给身体带来困扰。