梅瓶，瓷器型制，用途为酒器、花器。目前较为统一的观点，梅瓶诞生在唐朝，宋辽元明清均时期较为流行，约定俗称梅瓶。其名根据民国时期许之衡所撰《饮流斎说词》一书所称：「口径之小，仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。」梅瓶的美，在中国瓷器史上，持续了1000多年，原因是什么，有待您的研究。
唐 白釉梅瓶 故宫馆藏梅瓶，是一种小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。用天生丽质来形容，一点不过分。只是，唐朝的梅瓶......似乎有点太丰满了。还有一种主流观点，梅瓶是由契丹民族的鸡腿瓶演化而来，看起来似乎很有道理。
灰绿釉鸡腿瓶 首都博物馆藏
还有一种器型的鸡腿瓶，样子和梅瓶就更接近了——
褐釉鸡腿瓶 首都博物馆藏
契丹民族的兴起，差不多在北宋时期，晚于唐朝，所以，梅瓶应该和鸡腿瓶没什么亲戚关系。当然，也有另一派专业说法：梅瓶诞生于北宋时期。我还是宁愿相信：北宋窑工们是根据鸡腿瓶的形状，激起了某种灵感，借以改造丰满的唐朝梅瓶......全部都顺理成章了。于是，宋朝的梅瓶瘦身成功，变女神了。
北宋定窑白釉刻花花卉纹梅瓶故宫馆藏
我们比较熟悉的宋代梅瓶，应该是磁州窑出品的——
宋磁州窑白地黑花花卉纹梅瓶故宫馆藏
地位与磁州窑并驾齐驱的耀州窑版梅瓶，也是女神范儿十足——
宋 耀州窑青釉刻花牡丹纹梅瓶 国家博物馆藏
宋、元时期，应该是梅瓶的黄金时代，尤其宋朝。甚至与宋并存的辽国和西夏，也在不约而同模仿宋人制作梅瓶。
今天看来，这些梅瓶山寨版，甚至都比明、清两朝后期的器物更漂亮。
宋 耀州窑青釉刻花莱菔尊 国家博物馆藏
宋 黄釉黑彩竹纹瓶 故宫馆藏
西夏 灵武窑黑釉剔花折枝牡丹纹瓶 故宫馆藏
宋 黑釉凸线纹瓶 故宫馆藏
最后这个......虽然有些许离谱，但可以明显看出这只瓶子的追求，所以把它发出来了。
契丹民族后来也开始迷恋梅瓶了，样子依然妩媚——
辽 缸瓦窑白釉剔花填黑梅瓶 国家博物馆藏
经过宋朝文人的定性，梅瓶的文化高度已经到位，剩下来的就是细节的改变。还有功能。
金 白地黑花猴鹿纹瓶 故宫馆藏
元朝人普遍豪饮，梅瓶本来就是装酒用的，于是，元朝的梅瓶似乎实用性超过了观赏。
元 内府铭白瓷釉梅瓶 首都博物馆藏
元 内府铭白瓷釉梅瓶
梅瓶在元朝之前，是使用木塞吗？还是由于时间太长，瓶盖无法完整保存？
总之，从传世和出土的文物上看，元之后的梅瓶普遍都有一个大盖子。从观赏性上看，有破坏美之嫌。
青花云龙纹梅瓶，湖北省博物馆藏
青花四爱图梅瓶，武汉市博物馆藏
青花缠枝牡丹纹梅瓶，景德镇陶瓷馆藏
青花海水龙纹八棱带盖梅瓶，河北省博物馆藏
青花缠枝牡丹纹梅瓶，伊朗国家博物馆藏
元青花萧何月下追韩信图梅瓶，南京市博物馆藏
元蓝釉白龙纹梅瓶，扬州市博物馆藏
明永乐 白釉暗花缠枝莲纹梅瓶 国家博物馆藏
类似时装界的流行风潮，今天时兴垫肩，明天却又溜肩美了。梅瓶的细节改变，也是这样，最明显的地方也在肩部。
明嘉靖 白釉暗花缠枝花卉纹梅瓶 国家博物馆藏
明永乐青花竹桃纹带盖梅瓶 国家博物馆藏
明天顺青花携琴访友图梅瓶 故宫馆藏
后来，随着国力的衰弱，明朝的梅瓶也越来越不讲究了，细节不论，整体结构似乎都出问题了：万历时期的梅瓶，似乎有些站立不稳，摇摇欲坠.....
明万历 青花缠枝番莲纹梅瓶 国家博物馆藏
明万历 青花穿花龙纹梅瓶 国家博物馆藏
到了清朝，梅瓶的天生丽质，似乎被人工的奇技淫巧所遮盖。像今天的网红脸铺天盖地，人们再也不知道世界上还有没有第二种美了。
清雍正 粉青釉梅瓶 国家博物馆藏
清乾隆 松石绿釉梅瓶 国家博物馆藏