2020年，有一位读者在我的评论区留言，推荐了一种名叫定胜糕的食物。为了尝尝定胜糕，我坐火车跨越1100公里，从天津来到杭州，走进了三月倒春寒的烟雨江南，也初次踏入了拥有数百年历史的杭州河坊街。
这条古街，越是往深处走，就越是感觉这里的历史，已经被埋藏封印在了暗处，而那些目所能及的元素，却并不是真正的历史。
河坊街，史称清河坊，因为南宋清河郡王张俊的府邸，曾落座于此处，所以便有了这个名字。张俊本是抗金将领，但朝廷要和金国讲和，秦桧要收大将的兵权，因为张俊交兵权的时候很配合，还参与构陷岳飞的行为，所以张俊才被加封为清河郡王。
历史铭记了张俊的功过是非，岳飞墓前有张俊的跪像，和秦桧等人一起排队挨揍。但另一方面，河坊街却作为王侯荣耀的铭记者，也一路延续至今。
河坊街的本土特色，体现在各种产业上面，有一个医药老字号非常醒目，那就是胡庆余堂国药号，这是清朝红顶商人胡雪岩开办的产业。生老病死，人人逃不过一个病字，所以医药经济永远是长盛不衰的。
当然，有些产业更为古老。从古代到现在，这里一直都不缺琳琅满目的“五杭”产品。所谓“五杭”，指的是杭粉，杭剪，杭烟，杭线，杭扇。
“杭粉”就是西湖藕粉，直到上世纪八十年代，藕粉那都是稀罕东西，现在它只是寻常之物了。
“杭剪”就是杭州剪刀，好钢好火，耐用持久，其中的顶流就是张小泉剪刀。
“杭扇”，主要指杭州的折扇，扇面直接可以上书画，所以价格的腾挪空间很大，里面水深的很。
“杭线”指的是以蚕丝为原料绞成的线，说白了就是丝绸产品，常见的是绸伞绸衣，这在全世界都是畅销产品。
前四种特产，我这一路都看见了不少，唯独缺第五样“杭烟”，也就是杭州的旱烟，我是真没发现在哪有。后来才发现，常见的“利群”烟就是杭烟。
正是这些畅销千百年的产物，撑起了河坊街荣光的一角，正如江南才子徐渭所说，八百里湖山知是何年图画，十万家烟火尽归此处楼台。那是一派延续了数百年的盛景。
但八百里湖山，难逃岁月磨洗；十万家烟火，终归明灭有时。有几百年历史的河坊街，也在上世纪90年代，面临拆迁改造的命运。在此之后，一部分有历史的建筑消失了，取而代之的是如今的明清仿古街。
当然也有很多历史建筑，被保存了下来，哪怕我是在夜晚，黑灯瞎火地看，也少说看到了十几个文保牌子，其中有五六个是有名有姓的建筑。
那如今河坊街所存留下来的历史，我们不妨将其称为，真假参半。这些文保牌子背后承载的岁月，是代表了一半真实的历史，而如今的这条网红小吃街，富丽堂皇且活力十足，是它们撑起了河坊街的另一半荣光。