炎炎夏日，骄阳似火，不少人会感到身体乏力、食欲不振。这时候，我们需要好好补补身子了。我有一个小秘诀，立夏过后，吃它最滋补，营养价值堪比一只鸡，一周吃上三回，保证让你元气满满、身体不再感到虚弱无力。
这个神奇的食材就是莲子。莲子味甘、性平，入脾、肾、心经。它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素，具有养心安神、健脾开胃、益肾固精的功效。中医认为，心主神明，肾藏精气。莲子恰好可以滋养心肾，让我们夜里睡得香甜，白天精力充沛。
我有一个做莲子汤的独家配方，口感香甜可口，营养价值非常高。首先，你需要准备以下食材：100克干莲子、10克银耳、10颗桂圆、30克芡实、30克冰糖、少许枸杞。
第一步，将干莲子和银耳提前浸泡2小时以上，直到莲子完全泡发，银耳膨胀成半透明状。将它们捞出，冲洗干净，沥干水分备用。
第二步，取一煲，倒入2000毫升清水，放入莲子、银耳、桂圆、芡实，大火烧开后转中小火，慢慢熬煮1小时左右。期间不时搅拌，防止食材粘锅。
第三步，待汤汁变得乳白浓稠时，放入冰糖，继续熬煮5分钟，让冰糖完全融化。最后加入枸杞，再煮1分钟即可关火。一碗香甜可口、营养丰富的莲子汤就做好了。
莲子性平，不寒不热，一年四季都可以食用。但我特别推荐在夏季多喝莲子汤。首先，莲子汤可以生津止渴，消暑清热。盛夏时节，人们往往烦躁口干，喝一碗甘润的莲子汤，能让身心瞬间清凉舒畅。其次，夏天气温高，人体新陈代谢旺盛，出汗多，容易导致气血亏虚。莲子恰好可以补气养血，让我们从内而外焕发活力。
此外，莲子还是失眠多梦的克星。很多人夏天睡眠质量下降，容易做梦，甚至彻夜难眠。莲子可以宁心安神，让我们一觉睡到自然醒。如果你是个＂梦游晚期患者＂，不妨在睡前喝一碗莲子汤，保证做一个香甜美梦。
需要提醒的是，莲子虽好，也不能吃太多。毕竟每种食物都需要搭配着吃，过量食用反而会适得其反。脾胃虚弱的人尤其要注意，莲子性平，吃多了会加重脾胃负担，引起消化不良。我建议大家，一周喝个三次莲子汤即可，每次半碗到一碗，慢慢品尝，细细咀嚼，让营养充分吸收。
你看，立夏之后，大自然总能给我们惊喜。莲子就是夏日滋补的一味良药。赶快去市场买些新鲜莲子吧，自己在家熬一锅甘甜汤水，让Body重新充满能量。相信喝完这碗汤，你的身体一定会默默地跟你说：＂主人，谢谢你的滋养之恩！＂