炊烟袅袅，乡村之晨的第一缕香气，便是那柴禾饭之香。望着锅中翻腾的米粒，仿佛能听见岁月的故事。柴禾饭，不仅是一碗饭，更是一段历史，一种情感。
柴禾饭，顾名思义，是用柴禾为燃料煮出的饭。它不似电饭煲煮出的饭那般洁白无瑕，带着一种自然的粗犷与淳朴。灶台上的铁锅，被岁月打磨得锃亮，每一次揭开锅盖，都仿佛是在打开一个关于乡村的故事。
柴禾的选择也颇有讲究。枯枝、败叶、稻草，皆可成柴。而最好的柴禾，莫过于那些经过一季风吹日晒的老木头。它们在火中燃烧得慢而稳，如同乡村生活的节奏，不疾不徐，悠然自得。
煮饭的过程，更像是一场仪式。先将柴禾劈成小段，整齐地码在灶台旁。然后点燃火柴，引燃一把稻草，火光便在灶膛里跳跃起舞。待火候恰到好处时，将洗净的米倒入锅中，加适量的水，便盖上锅盖，任由那火舌在锅底舔舐。
煮柴禾饭的关键在于火候的掌握。火太大，饭易焦；火太小，饭则夹生。因此，煮饭的人需时刻留意着灶膛里的火势，不时地用火钳调整柴禾的位置，确保火力均匀。
随着时间的推移，锅中的饭香愈发浓郁。那是一种混合着柴禾的焦香和米饭的甜香的气味，它不同于城市的煤气饭，带着一种来自大自然的质朴与纯净。
饭熟时，揭开锅盖，一股热气扑面而来，伴随着扑鼻的饭香。那一刻，仿佛整个世界都被这香气所填满。而那一粒粒晶莹的米饭，也仿佛在诉说着从田野到餐桌的故事。
吃柴禾饭，是一种享受，也是一种回忆。它让人想起了儿时那段无忧无虑的时光，想起了夕阳下的乡村，想起了灶台前忙碌的母亲。每一口饭，都似乎带着那段时光的温度和味道，让人心生怀念。
柴禾饭，是家的味道，是乡愁的载体。柴禾饭，是生活的诗，是时光的歌。那每一粒米，都承载着父辈们的辛勤与关爱；那每一缕烟，都弥漫着家的温馨与甜蜜。柴禾饭，也是时光的见证。它见证了乡村的变迁，也见证了我们的成长。
如今，随着科技的进步，电饭煲、电磁炉等现代厨具已逐渐进入乡村，但柴禾饭的地位仍不可替代。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承和情感的寄托。
在未来的日子里，或许柴禾饭会逐渐淡出我们的日常生活，但它所承载的那份淳朴与美好，将永远留在我们的记忆深处，成为我们心中永恒的风景。也让我们在漫长的岁月里，找到了一份对故乡的思念与眷恋。柴禾饭在我的心中永远燃烧着那份对生活的热爱与向往。
▼来源：活力准格尔作者：杨芳编辑：李由、刘璟璐
校对：李由审核：杨阳