房山位于北京市西南部，拥有迷人的自然风光和悠久的人文历史。在这里，您可以感受到大自然的宁静与美丽，也可以领略到古老文化的魅力。五一假期期间，房山区以“五一房山行 欢乐正佳期”为主题，精心准备了4大类、30余项丰富的文旅活动，让广大市民朋友尽享春日美好和欢乐假日时光，度过一个美好的假期。
5月1日至5月5日
在位于房山区周口店镇的
天毓山庄内
迎来一场非遗文化盛事
这里成为文化与美食爱好者的天堂
味蕾的探险，文化的深潜
每一步都是风景
每一味都是传说
古老与现代交融
传统与创新同行
来赴这场春夏之交的约会
让房山之旅描画你的盛夏回忆
精彩活动一览
非遗美食体验季
时间：2024年5月1日至2024年8月30日
特邀非遗大师面对面，通过一系列精彩活动来开启非遗美食体验季。
启动仪式时间：2024年5月1日
菜品展示
01
红薯苕皮蒸无骨虹鳟鱼
这是一道融合传统工艺与现代养殖技术的佳肴，主料红薯苕皮采用非遗食材“京一根”粉条，由河北省涿州和房山地区的尹氏家族世代传承。虹鳟鱼源自天毓山庄的深潭活水养殖，肉质鲜嫩，营养丰富，虹鳟鱼的鲜美与红薯苕皮的独特口感完美结合，展示了古老技艺与现代养殖的和谐共融。
02
非遗葵花大斩肉
“先有葵花大斩肉，后有扬州狮子头”，这道菜主料为猪肉，肥瘦比3:7，辅以马蹄，其他调料混合后，摔打上劲，用手滑成球状，放入温水中煮沸后小火炖至酥烂最后加高汤成“葵花大斩肉”。
03
红肖梨窦店牛排
将房山区著名的红肖梨与优质窦店牛肉完美结合，呈现出一道具有深厚底蕴的美食。红肖梨自明清两朝起就被列为御用佳品，以其独特的酸甜味和润肺功效著称。窦店牛肉以其细腻的肉质和高含量的不饱和脂肪酸为特点，肉质鲜嫩，营养丰富，红肖梨的清新与牛排的浓郁相互融合，在味觉上形成独特的层次感。
04
非遗苏造肉
一道起源于清乾隆年间宫廷御膳的经典苏造菜，精选上等五花猪肉，先酱后卤制作而成。肉片宽长，色泽鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，到口酥烂，卤汁浓稠，汤漂浮油，回口微甜。
05
柿事如意
北京房山区特产磨盘柿是中国国家地理标志产品，自古享有“色胜金依，甘逾玉液”的美誉。精选磨盘柿晒制成柿饼后，与各色干果混合制成的这道甜品，色艳味甘，营养丰富，名称“柿事如意”象征着吉祥如意，传递着美好的祝福。
时至今日，天毓山庄已成功开发出四十余道各具特色的非遗菜品，文化底蕴与味蕾享受并重，形成一席独具风格的房山非遗宴。
非遗美食文化展
时间：5月1日
非遗美食文化展将展示各种传统美食制作艺术，让您近距离观摩并了解其背后的文化故事。
非遗盛宴
文创市集
时间：5月1日
琳琅满目的文创市集上，将会展出各种富有创意的文化商品，您可以选购到一些独一无二的艺术品，为自己或亲友带回一份特别的礼物。
非遗课程体验
时间：5月1日
非遗美食、工艺、活动、传统文化，参与多样的工作坊，亲手制作非遗美食与工艺品，体验传统文化的魅力。
贝克莱茵花园烘焙课堂
时间：5月1日至5月5日
每天下午，在异国情调的优雅花园里加入我们的烘焙课堂，学习制作美味的面包和糕点。亲自体验贝克莱茵面包坊的烘焙过程——优质的小杂粮原材料，采用天然蔬菜和水果汁调色，不使用任何添加剂的制作过程，美味抢先尝，健康看得见。
山庄假日趣味创意空间
时间：5月1日至5月5日
在这个假日里，带上家人来山庄，享受创意手工活动，参与山庄探险寻宝，释放你的创造力。
欧式宫廷变装秀
时间：5月1日至5月5日
穿上华丽的欧式宫廷服装，在童话风情的庄园里尽情游玩，专业摄影师跟拍留念，享受一天童话公主的穿越之旅。
一起穿越童话吧！
德式庄园的烧烤啤酒季
时间：5月1日至5月4日
在德式户外自助烧烤中大快朵颐，在山谷的轻风中享受美味的烤肉和各种新鲜美食，畅饮佳酿。还可以参加精酿鲜啤的PK赛，热烈夏夜挥洒酒中豪情，还有多重好礼等你赢。同时不要错过夜幕下的篝火晚会派对，在星空下的熊熊火光边，音乐、舞蹈、欢声笑语交织成夜的乐章。
多种优惠券
时间： 5月1日至5月5日
参加活动还有机会获得非遗美食体验季多种多样的优惠券，羊毛薅起来，享受更多美食与文化的乐趣。
不要错过这场春夏之交的
非遗文化盛宴
带上您的亲友
一同深入房山的美丽山野
体验一场视觉与味觉的双重旅行
温馨提示
五一假期风光好，文明是最美风景，安全是最大幸福。目前，房山区部分山区受去年“23·7”特大暴雨灾害影响，部分山区旅游景区还在恢复重建中暂未开放，一些通往景区路段的道路也正在紧张施工，为了您的安全和游玩体验，请在出游前确认景区开放情况，提前规划路线，注意交通安全，遵守文明公约，注意防火避灾，提高安全防范意识。