问：什么是炭疽？
答：炭疽是炭疽芽胞杆菌引起的人兽共患性传染病。炭疽杆菌主要从皮肤侵入引起皮肤炭疽，使皮肤形成焦痂溃疡与周围脓肿和毒血症，也可引起吸入性炭疽或胃肠炭疽，均可并发败血症！
此外炭疽芽胞杆菌在外环境中可以形成芽胞，芽胞对干燥、高热、紫外线和一些常用化学消毒剂等有较强抵抗力，食草动物在食入的土壤或草料中的芽胞而发病，通常会很快死亡！
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问：皮肤炭疽有哪些症状？
答：皮肤炭疽病变多见于面、颈、肩膀、手臂等裸露部位皮肤。
主要表现为：局部皮肤水肿、斑疹或丘疹、水疱，继而形成溃疡性黑色焦痂，局部疼痛不明显，有轻微痒感，无脓肿形成，可伴有发热、头痛、关节痛、局部淋巴结肿大、全身不适等中毒血症症状。
问：炭疽是如何感染人的？
答：1、接触感染：这类途径最为常见，破损的皮肤直接接触患病动物或其血液、排泄物、乳汁、内脏等，或被带有炭疽芽胞杆菌或芽胞的皮、肉、骨粉等感染，通常引起皮肤炭疽，占95%以上！
2、经口感染：主要是摄入了被该菌污染过的食物。如未经高热加工处理的风干牛肉等。这可能会引发肠炭疽！
3、吸入性感染：这种感染途径比较少见。主要是吸入了炭疽芽胞污染了的尘埃和气溶胶引起的，这可能会引起肺炭疽。常发生于皮毛加工的相关从事人员。
问：炭疽会“人传人”吗？
答：概率低但偶尔也会！所以在接触炭疽病例时候，要注意做好个人防护，避免接触到病例的皮肤渗出物，呕吐物，体液及排泄物。
问：炭疽高发人群有哪些？
答：职业人群是高风险人群，包括牛羊养殖、屠宰和贩卖人员、兽医，或者从事牛羊产品加工等行业的人员。
问：公众如何预防皮肤炭疽？
答：公众预防最重要的一点就是不接触传染源。从事牛、羊等动物养殖、屠宰、加工等行业的人员，在工作时要严格做好防护措施，穿戴工作服、帽、口罩等防护用品，工作中严禁吸烟与进食，结束工作后做好手卫生。
炭疽的传染源主要是病死动物，如果发现牛、羊等动物生病或突然死亡，不要接触、不要宰杀、不要食用、更加不能买卖，立即报告当地农业畜牧部门，由专业的人员进行处理。
问：牛羊肉还能放心吃吗？
答：正规渠道购买的肉类都是通过检疫合格的，可以放心食用，一定不能食用病死牛、羊肉以及来源不明的肉制品。
在进行肉类加工时，应注意生熟分开，肉类应熟透以后再食用。这些措施不仅可以预防炭疽，也可以预防其他传染病。
作者：吴松
来源：沈阳市疾病预防控制中心
编辑：裴丽
校对：赵雪
初审：连志勇
审核：徐江