睡眠不好，多是肝火旺，入夏之前，建议常吃这3样，清肝火助睡眠

今天是4月的最后一天了，即将进入5月份，也就是即将进入夏天。对于上了年纪的人，这段时间的日子是不好熬的，一会儿冷一会儿热，精气神不怎么足，而且晚上睡眠质量也不怎么好。

正所谓“睡眠不好，多是肝火旺”，这个季节就是有这样的可能性，春夏肝火旺盛，是很常见的。那么要想去肝火，我建议大家平时常吃这3样，都是时令蔬菜，清肝火助睡眠，身体更舒坦。

一、茼蒿

茼蒿，又被誉为“皇帝菜”，这段时间值得多吃，常吃有很好的安神养肝、助睡眠的效果。

【蒜蓉茼蒿】

用到：茼蒿、大蒜、盐、味精、食用油

茼蒿摘洗干净后切段，大蒜拍碎后切末，然后再往锅中倒入食用油，烧热后下入大蒜炒出香味，然后倒入茼蒿不停的翻炒，炒到茼蒿断生以后，再往里面加入适量的盐、味精来调味，继续翻炒几下，即可出锅。

菠菜，还有“营养模范生”的称号，其中的膳食纤维、维生素、矿物质等都很丰富，入夏之前多吃，也有很好的助睡眠效果。

【菠菜蛋花汤】

用到：菠菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、淀粉水、食用油

1、菠菜洗净后，切成小段，将鸡蛋打散在碗里，然后把葱花切好，再准备一个小碗，加上1勺淀粉，来上小半碗清水，搅拌成淀粉水。

2、接下来，往锅中倒入食用油，先把葱花炒香，然后倒入菠菜翻炒两下，炒软之后添上适量的清水，直至彻底烧开以后，再将蛋液淋入其中，等待定型。定型后浇上淀粉水，然后用盐、鸡精调味，稍微搅拌一下，即可开喝。

马上进入夏天，苦瓜也该大量上市了，适当吃苦瓜，还有着清心安神、清肝火、助睡眠的作用。

【黄豆苦瓜汤】

用到：苦瓜、黄豆、酸菜、猪大骨、盐

1、黄豆洗净后，提前2个小时泡发在水中，然后再将酸菜清洗一下，洗净后切成小段，猪大骨洗净以后，下入锅中加上料酒焯水，焯水后捞出来。

2、最后再来处理苦瓜，苦瓜洗净后对半切开，去掉白色的瓤子，然后切成小块，用盐腌制一会儿。接下来，把所有的材料都倒在砂锅中，添上适量的清水，大火烧开后改为小火，炖上1个小时以上，最后出锅前来点盐调味，就可以了。

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