不吃花的春天，对于云南人来说，是不完整的……春季可吃的各种花，从田间地头到山野森林，用十个手指头也数不完。
将金雀花和其他食材一起混合在土砂锅里煮，是晋宁春天的菜肴——鲜花什锦砂锅。
将上等老火腿片、白菜、白萝卜、青笋、豆腐等食材切成厚度一致，长宽一样的薄片，放上一小撮龙口粉丝和一大把金雀花，加高汤盖上盖子炖煮15分钟。
热气腾腾、香气飘飘，时间才到便迫不及待地掀开盖子，金雀花完全混合在奶白色的汤锅里，吃上几嘴菜，清清淡淡带着回甘，喝上两碗汤，烫呼呼的发了一身汗。
这道鲜花什锦砂锅是解燥的良药，爽！
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文：刘佳 刘磊 冯静
视频/图：宋光旭
编辑：毛茗
编审：方维林
审核：冯静
终审：赵明