就要到五一啦
想玩的心蠢蠢欲动！
出来游玩
不仅要玩得开心
吃得也要放心
吃得好不好直接影响着广大游客
身体健康和旅游体验
不少市民朋友们可能会问了，
高速服务区、景区酒店、餐馆制作的食品
安全情况有保障吗？
营业执照、食品经营许可证等
相关证件是否齐全？
别急！
“随机查餐厅”来解惑啦！
4月29日
“随机查餐厅”对高速服务区等餐饮单位
认真查！严肃查！
让每一位游客
吃得放心！玩得开心！
三角元服务区
经营大厅醒目位置，公示有完整的日常食品监督检查结果记录表、从事接触直接入口食品工作的从业人员有效健康证明、食品原料进货来源、晨检记录、供餐单位等信息。
待加工食材均用保鲜膜覆盖。
操作间垃圾桶均采用脚踏式。
库房内储存不同类别的食品和非食品分设存放区域，不同区域有明显的区分，储存的食品和物品离地离墙，散装食品有食品储物箱，并标明名称、使用期限等内容。
各类水池使用不透水材质制成，并以明显标识标明其用途。
清洁工具设有专间存放。
主要存在问题
冷库内成品、半成品混放。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品，下同)分开存放，其盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用，定位存放，不宜堆积、挤压食品，避免受到交叉污染。
针对检查中发现的问题
市场监管执法人员
现场下达整改通知书
限期整改到位
太板一号
经营大厅醒目位置，公示有完整的日常食品监督检查结果记录表、从事接触直接入口食品工作的从业人员有效健康证明、食品原料进货来源、晨检记录、供餐单位等信息。
操作间采用电击式灭蝇灯。
库房内储存不同类别的食品和非食品分设存放区域，不同区域有明显的区分，储存的食品和物品离地离墙，散装食品有食品储物箱，并标明名称、使用期限等内容。
留样符合标准。
主要存在问题
晨检记录不规范。
清洁操作区明沟未封闭。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：明沟和排水管口应密闭，防止浊气逸出和有害生物侵入。
消毒用品放在操作间。
清洁工具离净菜区太近，容易产生二次污染。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：清洁工具应设立独立隔离区域或设施，存放清洁工具，专用于清洗工具的区域或设施及位置不会污染食品，并有明显的区分标识。
针对检查中发现的问题
市场监管执法人员
现场下达整改通知书
限期整改到位
膳仁福小吃
冰箱内散装食品无标签。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：在散装食品储存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容。
太和县翰林广场百鹭里火锅
经营大厅醒目位置，公示有完整的日常食品监督检查结果记录表、从事接触直接入口食品工作的从业人员有效健康证明、食品原料进货来源、晨检记录、供餐单位等信息。
待加工食材进货渠道正规，食材质量有保证，存放容器干净卫生，均用保鲜膜覆盖。
工具分区分类存放。
备餐间配备紫外线消毒灯。
主要存在问题
操作区下水道地面有破损。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀，地面平整，无裂缝、无破损、无积水、积垢。
针对检查中发现的问题
市场监管执法人员
现场下达整改通知书
限期整改到位
杨小宝板面料理
主要存在问题
酒水未明码标价。
清洁操作区明沟未密闭。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制成，篦子缝隙间距或网眼应小于10mm，防止浊气逸出和有害生物侵入。
待用食材未加保鲜膜叠放。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：放食品时，宜将食品放置在密闭容器内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖。
冰箱内散装食品无标签，且冰箱未及时除霜。《餐饮服务食品安全操作规范》要求：在散装食品储存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容。
针对检查中发现的问题
市场监管执法人员
现场下达整改通知书
限期整改到位
小编提醒大家
五一假期
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期盼已久的“五一”小长假即将到来
大家做好出游计划了吗？
记者：任奕梦