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到花茂 ,赶大集 | 这个“五一”快来播州感受“乡愁十品”

作者:微关岭

还有2天,还有2天!

花茂的“乡愁集市”就开市啦

集市以乡愁为核心

打造“乡愁十品”

唤起游客乡愁记忆

今天,小编收集整理了

“乡愁十品”内容

快来看看吧!

盬子鸡

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经过漫长的五个小时蒸煮,等盬子鸡被蒸汽水淹没,一锅鲜香的盬子鸡等你品尝。

黄糕粑

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原料主要有糯米、黄豆等,外包是斑竹或楠竹的竹笋壳。黄糕粑内呈金黄色,米粒晶莹闪亮,吃进口中糯而不沾,十分香甜。

花茂酒

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2015年,张胜迪女士从仁怀市回到家乡花茂,创办了花茂酒品牌。花茂酒沿用了花茂土陶质地的国宴瓶,秉承酱香白酒生产传统酿造工艺,成就了它酱香醇厚、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香的特点。

古法造纸文创

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古法造纸在花茂村属于非物质文化遗产。古法造纸在花茂村一度濒临失传,后来村里通过鼓励青年返乡创业,张胜迪女士便返回了花茂村,寻找吸纳了村里的一些老手艺人、农民书画家、返乡农民工,还有大学生创办了花茂人家造纸工坊。书本、信纸、油纸伞等文创产品渐渐成为花茂村发展乡村旅游的一张名片,深受游客喜爱。

土陶文创

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上世纪60年代,花茂陶瓷厂为茅台生产了大量的酒瓶、发酵坊和酒缸,2021年,入选贵州省非物质文化遗产。如今,花茂村里仅有一户人家继续传承着这门手艺,他就是遵义市民间土陶工艺师母先才。

古法菜籽油

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生产工艺源远流长,倡导传统的榨取方式。榨取的过程中,不仅保留了菜籽油的营养成分,更重要的是保持了油的纯净度和原味。在家常菜肴中使用古法菜籽油,不仅能增加菜品的风味,还能够享受到更多来自大自然的纯粹滋味。

尚嵇臭豆腐皮

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以独特工艺制作而成,外呈棕褐色,质地绵韧,虽臭犹香,风味别具,闻之臭、吃之香,细嚼回味无穷,深受消费者喜爱。

播州红辣椒产品

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有油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、干椒及干椒制品六大系列50多个品种畅销市场,受到广大消费者青睐。不少产品还走出了国门。

仡山姑腊味

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严选农家熟饲土猪,从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,久放不坏。因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,是别具一格的地方风味食品。

山珍宝刺梨

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山珍宝刺梨系列产品由贵州山珍宝绿色科技开发有限公司生产。目前,该公司主要生产有刺梨果干、刺梨果糕、刺梨果汁饮料、刺梨原汁、刺梨黄金液、刺梨多酚口服液、刺梨枇杷膏、刺梨姜膏、刺梨精粉等产品。

来源:播州融媒