天天看点

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

作者:从远处看经济

#头条创作挑战赛#“劳动使人快乐,劳动者最光荣”​,五一国际劳动节是跟国际接轨的一个节日,这是让广大劳动者休息和放松的节日,因此五一劳动节不同于大陆的其它传统节日,有着很多的风俗和讲究。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

但是今年的五一国际劳动节可不一般,因为今年的五一当天正好赶上农历的三月二十三日,而这天对于沿海地区来说可以说是一个盛大的节日,因为这天是祭祀妈祖的日子。

传说中妈祖是保佑渔民出海一帆风顺和平安归来的,在沿海地区,尤其是南方沿海地区对于这天特别重视,而且这天的老传统讲究的就是不出海捕鱼,巧合的是五一也正是休渔期的开始。

今年五一正好赶上农历三月二十三,而这天又是祭祀妈祖的日子,在沿海地区这天也被称作“圣日”,所以不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统,图个往后日子顺顺利利。

今年五一是“圣日”,记得“3不做”

一,不出海钓鱼

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

来到五一假期,正是天气不冷不热适合岸边垂钓的好时候,而且虽然来到休渔期,但是出海船钓在有些地方也是允许的,很多人都想着趁着假日到海边钓鱼休闲放松一下。

五月一日因为是祭祀妈祖的日子,这天讲究的就是不出海捕捞作业,以及钓鱼和作业,所以这天想要钓鱼的人最好忍一忍,毕竟海边的渔民这天会举办重大的祭祀活动,尊重他们的传统习俗和文化,免得引人反感也很重要。

二,不说犯忌讳的话

在三月二十三这天是祈求平安顺遂的日子,因此一些不吉利的话和犯忌讳的话是不能说出口的,尤其是这天很多人都会选择出游,在旅行途中也要记得管住自己的嘴。

“翻”、“漏”和“撞”这样的话都是三月二十三特别犯忌讳的话,因为在沿海居民看来,这两个字是特别不吉利的,尤其是三月二十三这样的日子,这天大家吃鱼翻面会说“划过来”,而不能用“翻过来”,这可是比较讲究的老传统。

三,财物不外借

三月二十三是讲究敛财的日子,这天讲究的就是财物不外借,以及不乱花钱,这样才能聚敛财富,为接下来的生产和工作做准备。

五一正是出行高峰期,这天有计划出行的人,不要去借别人的交通工具,以及蹭别人的顺风车,如果被拒绝也显得尴尬,毕竟这个时候家家户户都有自己的安排和计划。

今年五一是“圣日”,记得“吃2样”

一,豆腐

豆腐发明2000多年来,已经成了中国人的传统美食,而且豆腐也被赋予了很多美好的寓意,在很多传统节日和民间大事上都要有豆腐这道菜,因为豆腐有着“兜住福气”的好寓意,而三月二十三祭祀妈祖的日子,自然也少不了吃豆腐图个福气多多。

推荐菜谱:墨鱼豆炖豆腐

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

1.卤水豆腐切成小块,墨鱼豆用清水漂洗干净,捡去里面残留的杂鱼和杂质,沥干水分后备用。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

2.锅中入油爆香葱姜蒜,下入豆腐略微煎制一下,烹入料酒后添汤。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

3.锅中汤汁大火烧开后转小火,把洗净的墨鱼豆入锅。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

4.炖至墨鱼豆全部变色成熟后,加入盐和胡椒粉调味,淋入水淀粉把汤汁勾浓,滴几滴香油后即可出锅享用。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

二,肘子

肘子在民间也被称作“蹄髈”,不仅有金榜题名的好寓意,还有站住脚跟和得到鼎力相助的寓意,所以很多喜庆宴席和主要宴请上,肘子都算是一道大菜。

推荐菜谱:扣肘子

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

1.肘子用喷灯燎至表面焦糊,放入清水中刮洗干净,猴头菇用清水泡发,然后攥干水分备用。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

2.锅中入油下入冰糖炒出糖色,然后添入热水,加入白酒、生抽、老抽、盐和五香料,把处理干净的肘子入锅。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

3.肘子大火烧开后转小火,卤煮至肘子软烂能够用筷子插透时捞出,晾凉后拆去骨头切成大条。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

4.把肘子皮面朝下码在大碗里,上面放上切成大片的猴头菇,淋入卤肘子的原汤,放入蒸锅中蒸30分钟关火,取出后扣在盘子里即可。

今年五一是“圣日”,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统

今年五一恰逢农历三月二十三日,这个祈求平安和顺遂的日子,不论多忙,记得:3不做,吃2样,莫忘老传统,图个吉利。