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今年五一是“聖日”,不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統

作者:從遠處看經濟

#頭條創作挑戰賽#“勞動使人快樂,勞動者最光榮”​,五一國際勞動節是跟國際接軌的一個節日,這是讓廣大勞動者休息和放松的節日,是以五一勞動節不同于大陸的其它傳統節日,有着很多的風俗和講究。

今年五一是“聖日”,不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統

但是今年的五一國際勞動節可不一般,因為今年的五一當天正好趕上農曆的三月二十三日,而這天對于沿海地區來說可以說是一個盛大的節日,因為這天是祭祀媽祖的日子。

傳說中媽祖是保佑漁民出海一帆風順和平安歸來的,在沿海地區,尤其是南方沿海地區對于這天特别重視,而且這天的老傳統講究的就是不出海捕魚,巧合的是五一也正是休漁期的開始。

今年五一正好趕上農曆三月二十三,而這天又是祭祀媽祖的日子,在沿海地區這天也被稱作“聖日”,是以不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統,圖個往後日子順順利利。

今年五一是“聖日”,記得“3不做”

一,不出海釣魚

今年五一是“聖日”,不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統

來到五一假期,正是天氣不冷不熱适合岸邊垂釣的好時候,而且雖然來到休漁期,但是出海船釣在有些地方也是允許的,很多人都想着趁着假日到海邊釣魚休閑放松一下。

五月一日因為是祭祀媽祖的日子,這天講究的就是不出海捕撈作業,以及釣魚和作業,是以這天想要釣魚的人最好忍一忍,畢竟海邊的漁民這天會舉辦重大的祭祀活動,尊重他們的傳統習俗和文化,免得引人反感也很重要。

二,不說犯忌諱的話

在三月二十三這天是祈求平安順遂的日子,是以一些不吉利的話和犯忌諱的話是不能說出口的,尤其是這天很多人都會選擇出遊,在旅行途中也要記得管住自己的嘴。

“翻”、“漏”和“撞”這樣的話都是三月二十三特别犯忌諱的話,因為在沿海居民看來,這兩個字是特别不吉利的,尤其是三月二十三這樣的日子,這天大家吃魚翻面會說“劃過來”,而不能用“翻過來”,這可是比較講究的老傳統。

三,财物不外借

三月二十三是講究斂财的日子,這天講究的就是财物不外借,以及不亂花錢,這樣才能聚斂财富,為接下來的生産和工作做準備。

五一正是出行高峰期,這天有計劃出行的人,不要去借别人的交通工具,以及蹭别人的順風車,如果被拒絕也顯得尴尬,畢竟這個時候家家戶戶都有自己的安排和計劃。

今年五一是“聖日”,記得“吃2樣”

一,豆腐

豆腐發明2000多年來,已經成了中國人的傳統美食,而且豆腐也被賦予了很多美好的寓意,在很多傳統節日和民間大事上都要有豆腐這道菜,因為豆腐有着“兜住福氣”的好寓意,而三月二十三祭祀媽祖的日子,自然也少不了吃豆腐圖個福氣多多。

推薦菜單:墨魚豆炖豆腐

今年五一是“聖日”,不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統

1.鹵水豆腐切成小塊,墨魚豆用清水漂洗幹淨,撿去裡面殘留的雜魚和雜質,瀝幹水分後備用。

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2.鍋中入油爆香蔥姜蒜,下入豆腐略微煎制一下,烹入料酒後添湯。

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3.鍋中湯汁大火燒開後轉小火,把洗淨的墨魚豆入鍋。

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4.炖至墨魚豆全部變色成熟後,加入鹽和胡椒粉調味,淋入水澱粉把湯汁勾濃,滴幾滴香油後即可出鍋享用。

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二,肘子

肘子在民間也被稱作“蹄髈”,不僅有金榜題名的好寓意,還有站住腳跟和得到鼎力相助的寓意,是以很多喜慶宴席和主要宴請上,肘子都算是一道大菜。

推薦菜單:扣肘子

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1.肘子用噴燈燎至表面焦糊,放入清水中刮洗幹淨,猴頭菇用清水泡發,然後攥幹水分備用。

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2.鍋中入油下入冰糖炒出糖色,然後添入熱水,加入白酒、醬油、醬油、鹽和五香料,把處理幹淨的肘子入鍋。

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3.肘子大火燒開後轉小火,鹵煮至肘子軟爛能夠用筷子插透時撈出,晾涼後拆去骨頭切成大條。

今年五一是“聖日”,不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統

4.把肘子皮面朝下碼在大碗裡,上面放上切成大片的猴頭菇,淋入鹵肘子的原湯,放入蒸鍋中蒸30分鐘關火,取出後扣在盤子裡即可。

今年五一是“聖日”,不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統

今年五一恰逢農曆三月二十三日,這個祈求平安和順遂的日子,不論多忙,記得:3不做,吃2樣,莫忘老傳統,圖個吉利。