丝瓜火腿汤
食材：丝瓜1根、白玉菇100克、青豆50克、火腿50克、黑木耳10克
1、黑木耳1小把，加温水泡发后洗净，然后撕成小片备用；白玉菇1盒，去掉根部后洗净，然后掰成小朵备用；青豆80克，剥开后洗净。火腿200克，洗净后切成小块儿。
2、丝瓜两条，洗净后去头去尾，刮皮后再切成菱形块儿。加清水泡着，避免氧化变黑。
3、切点葱姜蒜，大蒜切片，生姜切丝，小葱切葱花。
4、起锅烧水，水开加一勺盐和一勺食用油，接着依次把青豆、木耳倒进来焯水，大火1分钟后捞出来晾干水分备用。
5、起锅热油，油热下葱姜蒜爆香，然后下火腿翻炒，炒出油脂和香味儿后倒入丝瓜、青豆、木耳、白玉菇，翻均匀。
6、接着倒入一碗清水，大火煮开后转小火继续煮5分钟，丝瓜煮软后简单调味儿，盐、鸡精、一点点的生抽、少许的胡椒粉，拌匀后就可以关火了，出锅前再撒点枸杞点缀，丝瓜汤就做好了，可以盛出来了。
荷兰豆炒莲藕
食材准备：莲藕、荷兰豆、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.莲藕去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕片焯水三分钟焯熟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净荷兰豆，然后另起锅烧水，水烧开之后，放入荷兰豆焯水一分钟，接着捞出沥干水分备用。
3.准备好蒜末和干辣椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入莲藕和荷兰豆大火翻炒均匀，炒出香味。
4.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
凉拌藕片
食材：莲藕，干辣椒，葱段，蒜末，花椒。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净切成片，清洗掉藕片上的淀粉，沥干水分。锅中水烧开，放入藕片焯水煮熟，再沥干水分备用装入碗中备用。
2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、干辣椒、花椒、葱段，浇上热油激发出香味，再放入生抽、白糖、白醋，搅拌均匀。
3、把凉拌酱汁倒入莲藕片中，抓拌均匀即可出锅装盘开吃。
扁豆炒肉
材料：扁豆 200克；猪肉（或鸡肉、牛肉） 150克；葱 适量；姜 适量；大蒜 适量；食用油 适量；生抽 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备好所有食材。扁豆洗净，去除两头，切成段；猪肉切成薄片；葱姜蒜切成末备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入切好的猪肉片，煸炒至变色。
4. 加入切好的扁豆段，继续翻炒片刻。
5. 待扁豆变软时，加入适量的生抽，调味盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 翻炒至扁豆熟透、香味四溢，即可出锅。
油麦菜蔬菜饼
食材：油麦菜、香菜、香葱、鸡蛋、面粉、胡萝卜
做法：
1、首先，将油麦菜、香菜和香葱洗净，切成细小的碎末。胡萝卜去皮，也切成小粒。将这些食材放入大碗中。
2、接着，在碗中加入面粉、鸡蛋、香葱和适量的盐。用筷子搅拌均匀，使其成为糊状。
3、在平底锅中刷上一层薄薄的花生油。将搅拌好的蔬菜面糊倒入锅中，用铲子将其摊平。
4、撒上一些白芝麻，然后等待一面煎至定型。这时，可以用小火慢慢煎，避免烧焦。
5、当一面煎至金黄色且定型后，小心翻面，再撒上一些白芝麻。继续煎另一面，煎1分钟即可。
6、最后，将煎好的香脆蔬菜饼用铲子盛出，放在吸油纸上稍微沥一下油。然后，将蔬菜饼切成小块，装盘即可。
菜花炒鸡蛋
材料：菜花半颗、鸡蛋3个、西红柿2个、油盐适量、葱1段、
做法步骤：
1.把菜花切成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，去除农药残留和花菜中的菜虫，捞出，沥净水分
2.把鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，西红柿去蒂，切成块。
3.锅内加入水烧开，下入菜花焯水2-3分钟，将菜花捞出，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。菜花焯水时间不要过长，以免失去脆嫩的口感
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用
5.锅内再添加少许油烧热，下入葱花爆香，再下入西红柿块，大火翻炒，将西红柿翻炒出水。
6.下入菜花大火翻炒均匀，加入盐，翻炒均匀，下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，关火，盛出装盘。
丝瓜菌菇肉丸汤
食材准备：瘦肉、丝瓜、蟹味菇、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量淀粉、葱花、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀上劲，腌制10分钟备用。
2.丝瓜去皮，然后和蟹味菇一起清洗干净，接着将丝瓜切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。
3.接着倒入丝瓜和蟹味菇一起翻炒一分钟，炒出香味，再倒入适量的清水，大火煮开，接着继续炖煮三分钟左右。
4.然后将抓拌好的瘦肉末揉成丸子放入，继续小火炖煮两分钟煮熟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
白萝卜炖羊肉
食材准备：
1. 羊肉：250克或适量，可以根据个人需求调整。
2. 白萝卜：200克，去皮后切块。
3. 葱：1根，切段。
4. 姜：适量，切片。
5. 白酒：适量，用于去腥。
6. 胡椒粉：适量，用于调味。
7. 盐：适量，用于调味。
烹饪步骤：
1. 羊肉洗净切块，备用。
2. 将白萝卜洗净，去皮后切块备用。
3. 锅中放入清水，加入羊肉块，大火煮沸后撇去浮沫，煮5-10分钟去腥味，捞出羊肉块备用。
4. 另起锅，加入适量油，油热后放入葱、姜炒香。
5. 加入羊肉块翻炒，倒入适量白酒去腥，再加入胡椒粉调味。
6. 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
7. 放入白萝卜块，继续炖煮30分钟，直至白萝卜变软透明。
8. 最后加入盐调味，炖煮5分钟即可。
9. 炖好后，将羊肉和白萝卜倒入碗中，撒上葱花等点缀即可。