就是很奇怪哈。我们这里一家涮羊肉店，是夫妻两人在做，因为口味和价格都很不错，很快就火了，原来在一条不起眼的小街道上，生意好得不要不要的，无论工作日还是周末、假日里去他们家，都要排队等。
老两口忙不过来，又请了俩个小工，每次吃饭的时候，门口摆满桌子，坐满人，很多人打包，也很多人坐外面。
后来老板在不远处的大街上盘了一间大点的店，搬过去了，生意就一落千丈。基本没人去那家新址的店吃饭，我们也是眼看着他们家日渐冷清。
就这样子经营了两三年，赚了些钱，想着换个大一点的门面，经营范围做大一点，门面离老店也近，经营的也还是那些人，味道也没有变，但是呢，奇了怪了，慢慢的生意归于平静，没有以前好，人也少了很多。
也有网友分析生意那么好，一动就败。以前有家过桥米线，店面挺大的，装修也还好，很多人去吃。后来老板就在附近盘下了两层楼，装修得也很不错，但是就是没什么人去吃了，味道其实差不多。
总说树挪死，人挪活，但是有的店面你一动，必死。之前特别喜欢吃的一家烧烤店，换了个大店，前几天去吃关门了，后来听说又回去原来的小店里，犄角旮旯的地方，真神奇。
一旦换了新店，用了新设备什么的，味道百分百会变的。我举个例子，以前大学旁边有个卖吊炉烧饼的，黄泥打的炉子，烧饼好吃极了。后来老板为了增加效率，换了一个电炉子，我一下就能尝出来烧饼味道变了，不好吃了，后来就不怎么去了。烹饪器具用久了会留下一些特殊的印记，有一些独特的风味。
特别是我每年回老家，家里面随便用点柴火烧出来的饭菜加点猪油贼香，不用去加任何香精啥的，就盐鸡精味精酱油老香了。
就像砂锅炖菜、铁锅炒菜做出来就是比不粘锅做出来的好吃，柴火做饭就是比用电的做饭好吃。