虾丸丝瓜汤
材料：鲜虾：适量、丝瓜：1条、虾仁：适量、姜：适量、葱：适量、高汤或清水：适量、盐：适量、白胡椒粉（可选）：适量、鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 准备好鲜虾、丝瓜、虾仁、姜和葱等材料。将鲜虾去壳，虾仁剥出备用。丝瓜去皮，切成薄片备用。姜切成片，葱切成葱花备用。
2. 锅中加入适量高汤或清水，大火煮沸后放入姜片和葱段，煮出汤底的香味。
3. 将鲜虾和虾仁放入锅中，煮至虾变色。
4. 将切好的丝瓜片放入锅中，继续煮5分钟左右，至丝瓜变软。
5. 根据个人口味适量加入盐、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
6. 关火前，撒入少许葱花，搅拌均匀即可。
7. 将汤倒入碗中，即可享用。
口蘑鸡肉
所需材料：鸡胸肉 300克， 口蘑 150克， 葱 适量， 姜 适量，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，黑椒酱 适量，油 适量，淀粉 适量
制作步骤：
1. 处理食材：将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中。口蘑洗净，切成片状备用。葱和姜切末备用。
2. 腌制鸡胸肉：在鸡胸肉碗中加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 烹饪：热锅凉油，将葱末和姜末放入锅中煸炒出香味。将腌制好的鸡胸肉放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入口蘑：将口蘑放入锅中，继续翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的黑椒酱，根据个人口味调整用量。
6. 收汁：加入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟，直到口蘑和鸡胸肉熟透，汤汁收浓。
7. 出锅装盘：将炒好的黑椒口蘑鸡胸肉装盘，撒上一些葱花作为装饰。
包菜炒鸡蛋
食材准备：包菜、土鸡蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
2.包菜清洗干净，然后切成小条，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜丝大火翻炒。
3.炒软以后，倒入煎好的鸡蛋，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀，炒至包菜断生入味，即可出锅开吃。
四季豆炒牛肉
食材准备：四季豆、牛肉、姜丝、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净的牛肉切成薄片放入大碗中，接着加入淀粉、姜丝、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净四季豆，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着打入四季豆一起煸炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至四季豆断生。
4.最后加入炒好的牛肉一起翻炒，接着加入少许的白糖提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
丝瓜海白汤
食材：丝瓜、海白、生姜、枸杞、葱花。
1、海白（花甲也行）用清水浸泡，加点油一起可以加快海白吐出沙子。
2、丝瓜去皮洗净滚刀切块待用。
3、生姜洗净切丝，海白和丝瓜都准备好。
4、热锅凉油，下入生姜和丝瓜炒香，加入清水下入海白一起煮。
5、大火煮沸，煮至海白张口，下入少许的盐调味，加入少许的葱花和枸杞点缀增香即可。
番茄香菇蒸牛肉
准备食材:牛肉，香菇，番茄，姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净切成片。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。
3、香菇和番茄放在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
芹菜百合鸡蛋
食材：芹菜一把（约200克），百合半个（约100克）， 鸡蛋3个，葱姜适量， 食盐、生抽、料酒、白糖各适量，食用油适量
制作步骤：
1. 芹菜洗净，切成段。百合洗净，分成小块。葱姜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，备用。
3. 烧热锅，倒入适量食用油，待油热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。
4. 当鸡蛋炒至金黄色时，将其盛出备用。
5. 锅中再加适量油，放入葱姜末爆香，然后加入芹菜段和百合块，翻炒至芹菜变色。
6. 倒入料酒，加入生抽、食盐、白糖，翻炒均匀。
7. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，和芹菜百合一起翻炒，使鸡蛋和蔬菜充分混合。
8. 最后，加入少许葱花点缀，翻炒均匀后，即可关火盛出。
春笋排骨汤
材料：500克鲜嫩春笋；300克猪排骨；适量姜片；适量葱段；适量料酒；适量盐；适量胡椒粉（可选）；适量食用油
步骤：
1. 春笋去皮，洗净后切成块备用。
2. 猪排骨洗净，放入滚水中焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入姜片和葱段爆香。
4. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒片刻。
5. 加入适量的料酒，炒至排骨变色。
6. 倒入足够的清水，大火烧开后转小火，煮约30分钟。
7. 待排骨煮至鲜嫩时，加入切好的春笋块，继续煮约15分钟。
8. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。
9. 煮至汤汁浓郁，春笋熟透，即可关火。