由心而至，为爱烹饪
食堂工作人员把自己那一份辛勤
那一份坚守，那一份爱心
融入到这一盘盘美食中
因为他们的付出
生活才更有“滋”有“味”
孩子需要吃什么？孩子喜欢吃什么？怎样才能更好吃？是食堂人孜孜不倦的课题。俗话说“好吃不过饺子”，饺子作为一种历史悠久的民间美食，深受大家的喜爱。
饺子像一个个小元宝，小巧可爱，翠绿嫩黄的饺子馅，赏心悦目，一直深受孩子们的喜爱。随着幼儿人数的不断增加，吃一次饺子就是一场“战争”。
刚忙完午餐的食堂工作人员来不及歇口气，戴上围裙，洗净双手，紧锣密鼓开动起来，忙得不亦乐乎。
看，她们专注而投入，认真而细致！饺子皮在她们的手中飞转，放馅、捏口、一系列动作一气呵成。
圆圆面皮手中放，美味馅料中间躺，左折折右捏捏，漂亮的饺子出来啦。
这么多饺子怎么煮？怎么分？从出锅到孩子盘子里要多长时间？会不会影响饺子的口感？经过几次的尝试调整，把这些问题一一理清了。蒸煮的水饺不黏不破、包饺子时就按班级分好装盘，不仅方便还能避免长时间分发饺子变冷。
孩子们品尝着老师动手包的香喷喷的饺子，不断发出“这也太好吃了吧！”“我还要添！”的赞美。欢乐的气氛洋溢在教室的每个角落，香味飘满了整个幼儿园。
【饺子的由来】
相传医圣张仲景在长沙时，每到冬天，白河两岸的很多贫苦乡亲会衣不遮体，不少人的耳朵都被冻烂了。看到这些情景，张仲景十分心痛。他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，并在南阳关搭起医棚，把这种食物煮熟后施给乡亲吃。乡亲们食用了这种食物后耳朵都被治好了。后来，人们便把这种食物称为“饺子”
【饺子的寓意】
饺子煮着吃（财源滚滚）饺子蒸着吃（蒸蒸日上）
煎饺（捡财、金玉满堂）剩的饺子溜热吃（留财）
有一种特殊的诱惑，叫美食的诱惑。
有一种特殊的味道，叫幼儿园的味道。
图文：江苏省海安市高新区实验幼儿园
责编：王薇