“没有美食的旅行是不完整的”，在旅途中，我们透过美食感知当地的气候和性格，顺便犒赏自己！我们一直觉得用心做美味的城市，总能散发出迷（hao)人(chi)的气息。澳门就是这样一个城市。
澳门比香港少了一点匆忙，多了一点浪漫。在香港小店被高昂租金逼到走投无路的今天，澳门依然保留着不少老铺。来到澳门，最好往小街巷里钻，才能找到澳门人的日常：卖云吞面的面家、制蚝油的蚝油庄、手作杏仁饼的饼铺···大街小巷里都是卧虎藏龙，保不齐哪个不起眼的小档口就是几十年的老铺，或是米其林推荐。
01. 百乐门粉面店
第一家「百乐门粉面店」不要看他店面小小旧旧的，只要到营业时间总是人满为患，这家面店专卖捞面，酱汁十分浓郁但不油腻，喜欢吃重口味的读者们一定会喜欢，喜欢面条有咬劲的可以选择粗面，然后加点灵魂双汁（牛腩汁、咖喱汁），Q 弹面条加上双倍浓厚的酱汁，好吃程度更上一层楼，让人一口接一口！
02. 兄弟煲
接下来这家「兄弟煲」是澳门当地人非常喜欢的私藏餐厅，火锅、海鲜煲、花椒鸡煲、猪骨煲都是店里的招牌料理。这里最大的特色是店里面就有一个养鲜活海产的池子，点餐之后店家从池子里现捞海鲜，再由专业师傅处理。而自制的火锅汤底都用了最新鲜的食材炖煮，这家是连当地人都会专门排队来吃的。
03. 澳门滋味生煎
滋味生煎的生煎包都是在现场现做现煎，生煎包有很多馅料可以选择，鲜虾、鲜肉、蟹黄，每一种口味都能吃到满满鲜味与汤汁，加一点蟹醋，整个鲜味大大提升，到这里还必点他们的蟹黄面，劲道的面条淋上浓郁蟹黄酱汁，拌匀后每根面条都挂满鲜甜蟹酱，一口吃下嘴里简直太满足！
04. 糖朝盛世
作为澳门人心中最棒的甜品店，糖朝盛世受欢迎程度就是还没开门你就能看见许多人在店门口排队，原因是不只餐点味道好吃还用料十分实在，人气必点的是「榴梿班戟、杨枝金捞、榴梿椰皇小奶冻」，榴莲班戟切开里面就是满满的榴莲果肉，吃起来软糯香甜，喜欢榴莲的人一定会爱死；杨枝金捞芒果很甜加上葡萄柚粒，果香浓厚、酸酸甜甜非常好吃；榴梿椰皇小奶冻在椰子壳下方是椰奶果冻，上层铺满新鲜榴梿，清甜顺口超治愈！
05. BAMU
「BAMU」是一家在社交媒体上很红的面包店，走进BAMU 就会被架上满满的漂亮面包吸引，有千层酥、可颂、葡式蛋塔等等，每20～25分钟会有一轮刚出炉蛋塔，请大家一定要吃吃看，刚出炉的蛋塔热腾腾的，塔皮酥脆、奶香浓郁，甜度适中不腻口，蝴蝶结可颂也是他们家的人气商品，一口咬下会先吃到外皮的糖衣，接下来可颂的香气就会充满整个口腔，令人幸福感爆表！
06. 壹哥美食
提到澳门美食，除了杏仁饼与葡挞外，水蟹粥绝对是榜上有名！被当地人誉为水蟹粥之冠的「壹哥美食」是个必去的宵夜热门餐厅。晚上7点开始营业，直到第二天早上3点半才关门，绝对是食宵夜的好地方。这里的招牌香甜水蟹粥是绝对不能错过的美食，每一锅粥都有两只新鲜的水蟹，加上精选的米粒，完美地融合蟹肉的鲜甜，让你一口接一口地享受美味。壹哥美食的粥底不仅甜美，更有绵长的回味，让人难以忘怀。
07.南屏雅叙
创立于1966年的南屏雅叙，名字清新脱俗，是澳门第一家有冷气的茶餐厅。翠绿色的马赛克瓷砖、垫在餐桌玻璃下面的菜单、木制的卡座、拼桌的阿公阿婆，一切都还是六十年代的样子，连服务员也大都是阿姨级别的年龄。
不论游客或是街坊，这里总是许多人爱来享用早餐的好地方，来到这里，许多人都会点特厚蛋治、莎翁球、菠萝包，搭配一杯特色澳门奶茶，体验最纯正的澳门老味道。
08.大利来
澳门猪扒包一向都是游客和澳门人的至爱。澳门猪扒包的魅力之处在于猪扒够大块，肉质够嫩，面包够脆身，令人想一口咬下去。澳门上班族通常早餐吃个猪扒包，下午茶又会吃个猪扒包。猪扒包虽然只有猪扒和面包，但两者一定要配合得恰到好处。猪扒包的面包一定要够脆，而且猪扒包的灵魂「猪扒」内要有肉汁，块要大，吃下去要有口感，肉质要够嫩，要做到以上这些要求绝对要考验厨师的功力。
位于澳门凼仔官也街附近的大利来记猪扒包已经在澳门开业超过50年，最拿手的就是猪扒包。每逢游客来到澳门凼仔官也街逛街购买手信，都必定会顺道去大利来吃猪扒包。大利来记猪扒包选用了最昂贵的巴西猪扒，以及加拿大面粉来做面包，难怪游客都对大利来的猪扒包爱不释手。
策划/无忧行编辑部
撰文/佟飞
编辑/韩小开
设计/王喆