原来我是连生菜都不吃的，更不要说西生菜了，那时候我还不知道西生菜为何物？
后来还有很多人说西生菜不好吃，还小贵一点，弄的我就没什么兴趣了。
西生菜，不是包菜呦！
某天出差回来，小饭店点餐，同事点了一个葱油西生菜，哇偶，真的是惊艳到我了，老好吃了。
口感脆脆的，菜叶新鲜又多汁，加上浓郁的葱香味，真的是让人垂涎三尺，简直比肉都好吃。而且层次分明，清爽开胃。
回到家里，我还百度了一下，原来西生菜真的很好的。西生菜从西方引进，故名西生菜。莴苣属菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。它富含维生素C、纤维素及多种矿物质，有助于清热解毒、促进消化等，对于追求健康饮食的人来说是一个好选择。
性味、归经:甘、苦，凉。归胃、大肠经。
功效:利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。
临床应用:西生菜用于治尿血和孕妇缺乳。
用量、用法:鲜吃，作生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。
隔天我还特地买回来展示了一下厨艺，非常的Nice！推荐大家也尝试一下，真的超好吃，而且做法超级简单。吃不了的还可以凉拌成沙拉。还可以加面包里做三明治，不会像生菜一样软掉了，一直是脆脆的口感，很赞！
所以，西生菜是可以放心大胆的吃了。而且脆脆的口感孩子也是很喜欢的，和白胡子老头卖的汉堡一样的呢！
赶紧到菜市场买起来吧，回家尝试一下！
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