原來我是連生菜都不吃的，更不要說西生菜了，那時候我還不知道西生菜為何物？
後來還有很多人說西生菜不好吃，還小貴一點，弄的我就沒什麼興趣了。
西生菜，不是包菜呦！
某天出差回來，小飯店點餐，同僚點了一個蔥油西生菜，哇偶，真的是驚豔到我了，老好吃了。
口感脆脆的，菜葉新鮮又多汁，加上濃郁的蔥香味，真的是讓人垂涎三尺，簡直比肉都好吃。而且層次分明，清爽開胃。
回到家裡，我還百度了一下，原來西生菜真的很好的。西生菜從西方引進，故名西生菜。莴苣屬菊科，葉用莴苣以新鮮嫩葉供食，外銷以結球為主。它富含維生素C、纖維素及多種礦物質，有助于清熱解毒、促進消化等，對于追求健康飲食的人來說是一個好選擇。
性味、歸經:甘、苦，涼。歸胃、大腸經。
功效:利尿，通乳，暢通呼吸道，神經鎮定劑。
臨床應用:西生菜用于治尿血和孕婦缺乳。
用量、用法:鮮吃，作生菜沙律，或煮湯、煮菜吃。
隔天我還特地買回來展示了一下廚藝，非常的Nice！推薦大家也嘗試一下，真的超好吃，而且做法超級簡單。吃不了的還可以涼拌成沙拉。還可以加面包裡做三明治，不會像生菜一樣軟掉了，一直是脆脆的口感，很贊！
是以，西生菜是可以放心大膽的吃了。而且脆脆的口感孩子也是很喜歡的，和白胡子老頭賣的漢堡一樣的呢！
趕緊到菜市場買起來吧，回家嘗試一下！
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